Domácí koprová omáčka
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 24 Kč
9. října
Udělat výbornou domácí koprovou omáčku je základní dovednost, kterou by měl mít každý kuchař. Naučíme vás, jak ji připravit krok za krokem, a přihodíme i náš tajný tip - zakysaná smetana, která omáčce dodá svěží chuť.
Recept domácí koprová omáčka vás vyjde na 6 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 24 Kč.
Ingredience
-
600 g
-
1 ks
-
0,25 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
1 svazek
-
špetek
-
špetek
-
200 ml
-
80 g
-
0,5 ks
-
200 ml
-
1 lžička
-
2 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Začněte s masem a zeleninou. Hovězí krk, cibuli, mrkev, petržel a celer dejte do hrnce s litrem vody. Přidejte koprové stonky, osolte a opepřete, a vařte zhruba hodinu.
-
2
Po uvaření maso vyjměte a ponechte horké. Vývar přeceďte. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte mouku a opražte světlou jíšku.
-
3
Do teplého vývaru vlijte mléko a postupně vmíchejte do jíšky. Míchejte do zhoustnutí.
-
4
Omáčku přislaďte cukrem a ochuťte citronovou šťávou. Nakonec do ní vmíchejte zakysanou smetanu a lístky kopru.
-
5
Maso nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou, knedlíky nebo vařenými brambory.
Zajímavé tipy
- Pro extra jemnou chuť zvažte přidání zakysané smetany, která omáčce dodá svěží příchuť.
- Zkuste si k omáčce uvařit i jemné domácí knedlíky nebo vařené brambory.
Líbil se vám recept Domácí koprová omáčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko