Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Čas přípravy:
15 min
Obtížnost: Snadný
4. listopadu
Sladkokyselá koprová omáčka je tradiční klasikou v české kuchyni a buď ji zbožňujete, nebo se jí vyhýbáte. Její lahodná chuť se snadno kombinuje s různými pokrmy a kopr sám o sobě lze využít do salátů, nálevů či do kulajdy. Tato verze je rychlá na přípravu, nenáročná na ingredience a přesto chutná.
Ingredience
-
70 g
-
1 lžička
-
70 g
-
4 lžičky
-
20 g
-
1 lžíce
-
1 l
-
60 g
Recept
-
1
V hrnci rozehřejte olej a nechte na něm rozpustit máslo. Poté k němu přidejte mouku a za stálého míchání připravte světlou jíšku.
-
2
Pomalu přilévejte studené mléko a důkladně promíchejte, aby se vše spojilo. Uveďte k varu, přidejte sůl a cukr a povařte asi 5 minut.
-
3
Ke konci přidejte čerstvý kopr a po částech ocet, dle chuti. Dále již nevařte.
-
4
Omáčku podávejte s houskovým knedlíkem, bramborem, vařeným vejcem nebo plátkem vařeného či dušeného masa.
Zajímavé tipy
- Pokud máte raději výraznější chuť, můžete přidat více kopru.
- Nechcete-li použít cukr krupici, můžete zkusit trochu medu pro jemnější sladkost.
- Pro obměnu můžete místo mléka použít smetanu pro bohatší chuť.
- Vyzkoušejte také panenku v koprové krustě podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Jednoduchá koprová omáčka z mléka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko