Rajčatová polévka s bulgurem a fetou
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
4. listopadu
Když nemáte po ruce čerstvá rajčata plná chuti, nezoufejte a klidně sáhněte po kvalitních konzervovaných. Připravíte z nich lahodnou a sytou polévku, která vás zahřeje a potěší. Tato polévka je zahuštěná bulgurem a okořeněná chutným ovčím sýrem feta, což z ní činí ideální pokrm pro rychlý a pohodlný oběd nebo večeři. Kombinace jemných koření dodá výslednému pokrmu nezapomenutelný nádech, který si zamilujete.
Ingredience
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
1 ks
-
1 stroužek
-
1 lžička
-
0,5 lžičky
-
1 l
-
100 g
-
400 g
-
200 g
-
1 hrst
-
-
Recept
-
1
V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo společně s olivovým olejem. Přidejte na jemno nasekanou cibuli a restujte při středním plameni 6 minut.
-
2
Přidejte utřený stroužek česneku, zamíchejte a přidejte koriandr se skořicí. Restujte další minutu, zalijte vývarem, přisypte bulgur a na kostky nakrájená rajčata.
-
3
Přiveďte vše k varu a vařte 15 minut, dokud bulgur nezměkne. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte s nahrubo nastrouhanou fetou a lístky bazalky.
Zajímavé tipy
- Pro jemnější chuť použijte místo feta sýru kozí sýr.
- Pokud máte rádi pikantnější pokrmy, přidejte do polévky čerstvě nasekanou chilli papričku.
- Přidáním dalších bylinek, jako je tymián nebo rozmarýn, můžete obměnit chuť polévky.
- Vyzkoušejte také bulgur s červenou řepou, nivou a ořechy podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Rajčatová polévka s bulgurem a fetou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko