Polévka z pečených rajčat
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 118 Kč
23. června
Máte na zahrádce sladká rajčata nebo znáte na trhu to správné místo? Pak by byla škoda použít rajčata jen do salátů nebo kečupů. Vyzkoušejte naši polévku z pečených rajčat, která je krémová a chutná i bez použití mouky. Ideální pro všechny milovníky rajčat a skvělý tip na sezónní pokrm.
Recept polévka z pečených rajčat vás vyjde na 59 Kč za 1 porci.
2 porce připravíte za 118 Kč.
Ingredience
-
1000 g
-
1 lžička
-
4 lžíce
-
10 g
-
2 ks
-
2 ks
-
1 hrst
-
3 lžičky
-
2 lžíce
-
1 hrnek
-
1 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Rozkrojte rajčata na čtvrtky, položte je na plech řeznou stranou nahoru, posypejte solí a pokropte olejem. Pečte v troubě předehřáté na 210 °C po dobu 20 minut.
-
2
Na másle v hrnci osmahněte na jemno nasekanou šalotku, přidejte česnek a nechte rozvonět. Přidejte pečená rajčata a pořádně setřete všechnu šťávu z plechu.
-
3
Vařte polévku na nízkém plameni 15 minut. Přidejte bazalku a rozmixujte ji ponorným mixérem do hladka.
-
4
Pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vývaru nebo vody (asi 30 ml) a dochuťte solí a cukrem dle potřeby.
-
5
Podávejte polévku s ozdobou ze zakysané smetany, bazalkou, krutony a parmezánem. Přidejte trochu olivového oleje a pepře.
Zajímavé tipy
- Pokud chcete polévku ještě více zjemnit, přidejte na závěr kousek másla.
- Zaměňte zakysanou smetanu za jogurt pro odlehčenou verzi.
- Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte před pečením rajčat trochu chilli vloček.
- Vyzkoušejte také okurkovou polévku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Polévka z pečených rajčat? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko