Jarní tabouleh s vejcem
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
30. dubna
Hledáte svěží a lehké jídlo plné chutí? Jarní tabouleh je ideální volbou. Tento pokrm vám nejen dodá potřebné vitamíny a minerály, ale také energii na zbytek dne. Kombinace quinoi, křupavé zeleniny a bylinek s dokonale připravenými ztracenými vejci vytváří harmonii chutí, kterou si zamilujete. Příprava je snadná a výsledek stojí za to.
Ingredience
-
2 šálky
-
1 ks
-
2 svazky
-
-
1 svazek
-
1 svazek
-
-
4 ks
-
1 ks
-
-
Recept
-
1
Vařte quinou podle pokynů na obalu. Mezitím nakrájejte okurku a ředkvičky na malé kousky a jarní cibulku na kolečka. Nasekejte mátu a petrželku.
-
2
Připravte si vejce. Můžete uvařit buď volské oko nebo ztracené vejce. To se vytvoří tak, že potravinovou fólii potřete olejem, dejte přes šálek a vytvořte prohlubeň. Rozklepněte do ní vejce, uzavřete uzlík a vložte do vroucí vody na 4 minuty. Poté vyjměte, odstřihněte uzlík a opatrně vybalte.
-
3
Uvařenou quinou propláchněte studenou vodou, smíchejte s nakrájenou zeleninou a bylinkami. Dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Podávejte s vejci.
Zajímavé tipy
- Pro extra svěžest přidejte trochu nastrouhané citronové kůry.
- Pokud chcete více výraznou chuť, zkuste přidat trochu drceného česneku.
- Tabouleh můžete servírovat i jako přílohu k masovým pokrmům.
- Vyzkoušejte také bulgur s kozím sýrem nebo řecký salát podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Jarní tabouleh s vejcem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko