Kynutí šneci s kopřivovou náplní
Čas přípravy:
2 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 40 Kč
23. dubna
Přichází jarní novinka, která si získá vaše chuťové buňky! Nadýchané kynuté šneky s jemně pikantní náplní z mladých kopřiv přinášejí nečekaný gurmánský zážitek. Skvěle chutnají jak čerstvě upečené, tak i studené, krásně vypadají na stole a jejich vůně příjemně provoní celý domov. Přesvědčíme vás, že i obyčejná kopřiva může být opravdu dobrá.
Recept kynutí šneci s kopřivovou náplní vás vyjde na 4 Kč za 1 porci.
10 porcí připravíte za 40 Kč.
Ingredience
Těsto
-
500 g
-
250 ml
-
20 g
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
60 g
-
1 ks
Náplň
-
200 g
-
150 g
-
1 stroužek
-
2 lžíce
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto
-
1
Do misky nalijte vlažné mléko, přidejte cukr a rozdrobte do něj droždí. Směs nechte přibližně 10 minut odstát, až se na povrchu vytvoří pěna.
-
2
Do větší mísy prosejte mouku, přisypte sůl, přilijte rozpuštěné máslo, rozklepněte vejce a nakonec přidejte připravený kvásek. Vše dobře promíchejte a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
-
3
Mísu přikryjte utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě zhruba 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
-
4
Vykynuté těsto rozválejte na obdélník přibližně o rozměrech 40 × 30 cm. Povrch potřete kopřivovou směsí a zaviňte jako roládu.
-
5
Z rolády nakrájejte asi 3 cm silné kousky a položte je řezem nahoru na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 20 minut kynout.
-
6
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 – 25 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
Náplň
-
1
Kopřivy spařte vroucí vodou, nechte okapat a poté je nasekejte nadrobno.
-
2
Smíchejte je se strouhaným sýrem, prolisovaným česnekem, olivovým olejem.
-
3
Dochuťte solí a pepřem.
Zajímavé tipy
- Nemáte kopřivy? Můžete je nahradit špenátem nebo medvědím česnekem.
- Pro extra chuť zkuste do náplně přidat i nadrobno nakrájenou slaninu nebo strouhaný parmazán.
- Šneky vydrží v uzavřené dóze měkké i druhý den – pokud je teda nesníte hned!
- Vyzkoušejte také kopřivovou krémovou polévku nebo kuřecí na kopřivách podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Kynutí šneci s kopřivovou náplní? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko