Bůčková roláda s nádivkou
Čas přípravy:
1 hod 50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 60 Kč
17. dubna
Bůčková roláda je skvělou volbou pro ty, kteří hledají chutnou kombinaci jemného masa a aromatické nádivky. Tento recept s uzeným bůčkem, bylinkami a cibulí nabízí nádhernou rovnováhu chutí, kterou oceníte při slavnostním obědě nebo večeři s rodinou. Roláda je pečená do zlatova, což dodává křupavost a vytváří gurmánský zážitek.
Recept bůčková roláda s nádivkou vás vyjde na 10 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 60 Kč.
Ingredience
-
2 ks
-
50 ml
-
2 ks
-
200 g
-
4 ks
-
-
-
1 hrst
-
600 g
-
1 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Nakrájejte rohlíky na kostky a vložte do mísy. Mléko smíchejte se žloutky a touto směsí přelijte rohlíky.
-
2
Uzené maso nakrájejte na kostky, které osmahněte na pánvi spolu s jemně pokrájenou cibulí. Směs osolte, opepřete a přidejte k navlhčeným kostkám pečiva spolu s pokrájenými bylinkami. Důkladně promíchejte.
-
3
Bůček podélně nařízněte, ale nůž neprotáhněte až k okraji, aby vznikl jeden plát. Maso rozložte, naklepejte, osolte a opepřete. Do středu položte nádivku, zabalte do rolády, zavázejte nití a rozložte do pekáče. Přidejte kmín, podlijte 200 ml vody a posypte zbylou cibulí. Přikryjte pokličkou.
-
4
Pečte při 200 °C zhruba 90 minut. Během pečení dolévejte vodu, jak je třeba. Ke konci odkryjte, aby se kůže zlatila. Roládu nakrájejte na plátky a podávejte například s vařenými brambory.
Zajímavé tipy
- Pokud máte rádi ostřejší chutě, okořeňte bůček před pečením česnekem nebo chilli.
- Roláda se dobře kombinuje s různými druhy příloh, zkuste například bramborovou kaši nebo opékané brambory.
- Vyzkoušejte také vepřové výpečky se špenátem nebo zabijačkovou paštiku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Bůčková roláda s nádivkou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko