Cibulačka se sýrovými krutony
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 78 Kč
21. července 2023
Lamart.cz
Cibulačka se sýrovými krutony je velmi sytá a chutná. Tvrdý, vyzrálý sýr Gruyère, který je připečen na krutonech, pochází ze Švýcarska, je z kravského mléka a má obsah tuku kolem 50 %. Tuhle polévku prostě musíte vyzkoušet!
Recept cibulačka se sýrovými krutony vás vyjde na 13 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 78 Kč.
Ingredience
Cibulačka
-
500 g
-
100 g
-
1,5 l
-
150 ml
-
50 g
-
3 snítky
-
-
Sýrové krutonky
-
1 ks
-
50 g
-
1 ks
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Cibulačka
-
1
Nejdříve oloupejte cibuli, překrojte ji na polovinu, pak nakrájejte na měsíčky.
-
2
V hrnci rozpusťte máslo, přidejte nakrájenou cibuli, tymián a restujte dozlatova.
-
3
Pak posypte cibulku cukrem a nechte lehce zkaramelizovat. Zalijte vínem a nechte jej odvařit.
-
4
Vlijte kuřecí vývar a nechte vařit cca 20 minut. Osolte a opepřete.
Sýrové krutonky
-
1
Bagetu nakrájejte na plátky a sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Smíchejte s rozšlehaným vejcem a nasekanou petrželkou.
-
2
Směs dejte na plátky bagety a pečte v předehřáté troubě dozlatova.
Zajímavé tipy
- Polévku můžete zahustit hladkou moukou, kterou nasypete na cibuli, společně orestujete a až poté zalijete vývarem nebo vodou.
- Cibulačku si můžete připravit i s vejcem. Rozšlehejte dvě vejce a úplně na konci vaření pomalu lijte do horké polévky a současně lehce míchejte vařečkou. Polévku pak už nevařte.
- Sýr Gruyère můžete nahradit ementálem, který má mírnější chuť.
Líbil se vám recept Cibulačka se sýrovými krutony? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko