Hříbkové rizoto
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 96 Kč
23. února 2023
Italské hříbkové rizoto je na přípravu velmi jednoduché a navíc skvěle chutná. Dopřát si ho můžete například jako rychlý, zdravý oběd nebo večeři. Jsme přesvědčeni o tom, že si ho zamilujete.
Recept hříbkové rizoto vás vyjde na 24 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 96 Kč.
Ingredience
-
400 g
-
150 g
-
100 g
-
100 g
-
50 g
-
50 g
-
50 ml
-
750 ml
-
100 ml
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
V hrnci rozehřejte olivový olej a 1 lžíci másla, přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek a lehce orestujte.
-
2
Potom přidejte syrovou rýži a zvyšte teplotu. Rýži smažte za stálého míchání asi minutu, dokud nebudou všechna zrnka průsvitná. Přilijte bílé víno a za stálého míchání ho nechte odpařit.
-
3
Když se veškeré víno vsákne do rýže, přidejte naběračku horkého vývaru a pokrájené houby (můžete je předtím krátce orestovat na olivovém oleji), ztlumte teplotu, osolte a opepřete.
-
4
Za stálého míchání nechte vývar opět vsáknout a vyvařit. Poté přidejte další naběračku a takto postupujte až do chvíle, dokud nespotřebujete vývar a dokud není rýže měkká na skus.
-
5
Hotové rizoto odstavte ze sporáku, vmíchejte zbylé máslo, a polovinu nastrouhaného parmazánu. Důkladně promíchejte a nechte asi 2 minuty pod pokličkou dojít. Podle chuti dosolte, nebo můžete pokapat citronovou šťávou.
-
6
Podávejte sypané zbylým strouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou.
Líbil se vám recept Hříbkové rizoto? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko