Pečená štika na bramborách
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 468 Kč
21. listopadu 2023
Ilustrační foto: tastyfood / Shutterstock.com
Pečená štika na bramborách s česnekem, pórkem a cibulí je vynikající lehké jídlo pro nevšední dny. Jemné bílé maso štiky v kombinaci s bramborami a zeleninou si zaručeně vychutnáte.
Recept pečená štika na bramborách vás vyjde na 117 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 468 Kč.
Ingredience
-
1 kg
-
250 g
-
5 stroužků
-
2 ks
-
0,5 ks
-
500 g
-
150 ml
-
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Štiku vykuchejte, zbavte šupin a opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Osušte a po obou stranách několika šikmými řezy (ne moc hlubokými) tělo štiky nařízněte.
-
2
Sůl smíchejte s prolisovaným česnekem (3 stroužky). Česnekovou sůl pak vetřete z obou stran do štiky, poté i zevnitř.
-
3
Štiku opepřete a okořeňte kořením na ryby.
-
4
Rybu přendejte na plech pokapaný olejem. Tělo mírně rozevřete, štika by měla ležet na břichu. Pokapejte citronovou šťávou.
-
5
Na plech kolem ryby vyskládejte brambory nakrájené na osminky a promíchejte je s nakrájenou cibulí, pórkem pokrájeným na tenká kolečka a prolisovaným česnekem (2 stroužky). Osolte a opepřete.
-
6
Vše mírně podlijte vodou a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut.
-
7
Poté podlijte smetanou a pečte dalších 10–15 minut.
Zajímavé tipy
- Štiku můžete ještě před pečením poklást plátky anglické slaniny (100 g) a slaninu pokrájenou na kostičky přidat také k bramborám.
- Vyzkoušejte si připravit také rybu v papilotě nebo pstruha po mlynářsku.
Líbil se vám recept Pečená štika na bramborách? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko