Pečené jelito se zelím
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
22. ledna
Ilustrační foto: Jan_Mach / Shutterstock.com
Jelito je jednou z nejoblíbenějších zabijačkových specialit. Mezi nejjednodušší a nejchutnější způsoby jeho přípravy patří pečení v troubě. Skvěle navíc chutná s dušeným kysaným zelím. Stačí vám jen pár minut a skvělá zabijačková dobrota je na světě.
Ingredience
-
2 ks
-
1 lžička
-
200 g
-
1 lžíce
-
1 ks
-
-
Postup přípravy
-
1
Nejdříve jelita propíchejte na několika místech špičatou špejlí nebo vidličkou. Dejte je do sádlem vymazaného pekáčku a přilijte malé množství vody.
-
2
Pečte zakryté při 150 °C asi 25 minut. Pekáček odkryjte, zvyšte teplotu na 200 °C a nechejte opéct pár minut dozlatova.
-
3
Dále na sádle nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zaprašte moukou a při nízké teplotě umíchejte jíšku.
-
4
Přidejte zelí i s nálevem a podle potřeby podlijte trochou vody. Duste asi 15 minut.
-
5
Osolte, oslaďte a poduste ještě asi 5 minut doměkka.
Líbil se vám recept Pečené jelito se zelím? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko