Vanilkový cupcake
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 96 Kč
30. října 2023
Ilustrační foto: Lyubava_evdokimova / Shutterstock.com
Dokonalý vanilkový cupcake s lahodným žervé krémem potěší každého milovníka vanilky. Cupcaky jsou skvělé jako dezert ke kávě, ale i na dětskou oslavu jako pohoštění nebo jen tak, když vás honí mlsná. Navíc jejich příprava není vůbec složitá a podle našeho receptu se vám zaručeně povedou.
Recept vanilkový cupcake vás vyjde na 8 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 96 Kč.
Ingredience
Těsto
-
250 g
-
50 g
-
110 g
-
2 lžičky
-
1 špetka
-
60 g
-
2 ks
-
200 ml
-
1 lžička
-
Krém
-
75 g
-
160 g
-
1 lžička
-
400 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Těsto
-
1
Rozehřejeme si troubu na 180 °C. Mezitím si smícháme tekuté ingredience – máslo, vejce, mléko a vanilkový extrakt.
-
2
Připravíme si další mísu, ve které dobře promícháme všechny sypké ingredience – mouky, cukr, kypřicí prášek, citronovou kůru z jednoho citronu.
-
3
Poté spojíme obě hmoty dohromady.
-
4Naplníme košíčky do 3/4 a dáme péct na zhruba 25 minut nebo dokud nejsou zlatavé a zapíchnutá špejle nebude čistá.
-
5
Po upečení necháme muffiny dokonale vychladnout, jinak se krém na nich rozteče.
Krém
-
1
Na krém potřebujeme máslo v pokojové teplotě, které našleháme – v robotu, mixéru nebo metličkou v ruce.
-
2
V robotu rychle promixujeme, aby se ty změklé kousky spojily v jednu hmotu. Potom robot vypneme, dáme do másla žervé. Opět promixujeme, dokud není hmota spojená.
-
3
Potom přidáváme po částech moučkový cukr. Když dáme cukru méně (cca 250 g), je krém dostatečně sladký a je hedvábný, není ale tolik hutný. Více cukru (400 g) zajistí tužší konzistenci. Krém nebude téct, ale bude sladší a vytvoří se na něm cukrová krustička.
-
4
Na konec přidáme trochu vanilkového extraktu a máme hotovo. Naplníme si zdobicí sáček a bohatě ozdobíme krémem všechny muffiny.
Zajímavé tipy
- Místo žervé lze použít i Philadelphia nebo kvalitní mascarpone.
- Kupte raději kvalitnější vanilkový extrakt. Ten lze nahradit i dvěma balíčky vanilkového cukru.
Líbil se vám recept Vanilkový cupcake? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko