Vanilkový cupcake

Čas přípravy: 1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 108 Kč
Redakce Kupi.cz
30. října 2023
Tři cupcaky servírované na kulatém dřevěném prkénku Ilustrační foto: Lyubava_evdokimova / Shutterstock.com

Dokonalý vanilkový cupcake s lahodným žervé krémem potěší každého milovníka vanilky. Cupcaky jsou skvělé jako dezert ke kávě, ale i na dětskou oslavu jako pohoštění nebo jen tak, když vás honí mlsná. Navíc jejich příprava není vůbec složitá a podle našeho receptu se vám zaručeně povedou.

Recept vanilkový cupcake vás vyjde na 9 Kč za 1 porci. 12 porcí připravíte za 108 Kč.

Ingredience

Krém

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Penny Market za 108 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].

Recept

Těsto

  • 1

    Rozehřejeme si troubu na 180 °C. Mezitím si smícháme tekuté ingredience – máslo, vejce, mléko a vanilkový extrakt.

  • 2

    Připravíme si další mísu, ve které dobře promícháme všechny sypké ingredience – mouky, cukr, kypřicí prášek, citronovou kůru z jednoho citronu.

  • 3

    Poté spojíme obě hmoty dohromady.

  • 4
    Naplníme košíčky do 3/4 a dáme péct na zhruba 25 minut nebo dokud nejsou zlatavé a zapíchnutá špejle nebude čistá.
  • 5

    Po upečení necháme muffiny dokonale vychladnout, jinak se krém na nich rozteče.

Krém

  • 1

    Na krém potřebujeme máslo v pokojové teplotě, které našleháme – v robotu, mixéru nebo metličkou v ruce.

  • 2

    V robotu rychle promixujeme, aby se ty změklé kousky spojily v jednu hmotu. Potom robot vypneme, dáme do másla žervé. Opět promixujeme, dokud není hmota spojená.

  • 3

    Potom přidáváme po částech moučkový cukr. Když dáme cukru méně (cca 250 g), je krém dostatečně sladký a je hedvábný, není ale tolik hutný. Více cukru (400 g) zajistí tužší konzistenci. Krém nebude téct, ale bude sladší a vytvoří se na něm cukrová krustička.

  • 4

    Na konec přidáme trochu vanilkového extraktu a máme hotovo. Naplníme si zdobicí sáček a bohatě ozdobíme krémem všechny muffiny.

Zajímavé tipy
  • Místo žervé lze použít i Philadelphia nebo kvalitní mascarpone.
  • Kupte raději kvalitnější vanilkový extrakt. Ten lze nahradit i dvěma balíčky vanilkového cukru.

Líbil se vám recept Vanilkový cupcake? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.