Houby s octem
Čas přípravy:
1 hod 15 min
Obtížnost: Střední
Cena: 128 Kč
21. října 2022
Ilustrační foto: Svetlana Monyakova / Shutterstock.com
Nakládané houby s octem jsou v České republice poměrně oblíbené a pojí se s nimi dlouholetá tradice. Tento způsob skladování využívaly již naše babičky, a tak není divu, že co houbař, to jiná receptura na přípravu nálevu. V tomto receptu jsme použili jemný nálev, tak ho pojďte s námi vyzkoušet.
Recept houby s octem vás vyjde na 32 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 128 Kč.
Ingredience
-
1 kg
-
1 l
-
0,25 l
-
80 g
-
40 g
-
12 ks
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1Houby si očistíme, nakrájíme a alespoň 5 minut je předvaříme v osolené vodě.
-
2Poté je propláchneme studenou vodou a vložíme do sklenic.
-
3Dále si z 1 l vody, 1/4 litru octa, soli, sladidla a cukru připravíme nálev.
-
4Nálev přivedeme k varu a po krátkém probublání slijeme do sklenic s připravenými houbami.
-
5Na závěr houby sterilujeme ve vodě o teplotě 90 °C po dobu alespoň 20 minut.
-
6Hotové houby s octem skladujeme v temnu a chladu.
Zajímavé tipy
Do skleniček se také může přidat nakrájená cibulka, pálivé papričky nebo stroužky česneku.
Líbil se vám recept Houby s octem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko