Sádlové housky s mákem

Časová náročnost: 1 hod
Obtížnost: Střední
Redakce Kupi.cz
Housky s mákem ležící na utěrce Anna Kolásková

Sádlové housky s mákem jsou hotové do 60 minut a potřebujete na ně jen pár ingrediencí. Garantujeme vám, že při ochutnávání nezůstanete jen u jedné houstičky.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1
    Těsto můžete zadělávat buď ručně v míse, případně si na pomoc můžete vzít kuchyňský robot s hnětacím hákem.
  • 2
    Kvásek: Do malé misky nalijte 3 lžíce teplé vody a v ní rozmíchejte lžičku cukru a špetku mouky. Rozdrobte do vody kvásek, zakryjte utěrkou a nechte 10 minut stát na teplém místě, aby kvásek vzešel. Pokud se po 10 minutách v misce nic nezměnilo, začněte znovu s novým droždím.
  • 3
    Do mísy prosejte mouku, přidejte vlažnou vodu, vlažné sádlo, sůl i kvásek a zadělejte těsto, které pěkně vypracujte, aby bylo kompaktní, stačí 7 minut hnětení.
  • 4
    Těsto si na pomoučeném válu rozdělte na 5 stejných dílů. Každý díl ještě rozdělte na 3 kousky. Dohromady tedy budete mít 15 stejně velkých kousků.
  • 5
    Vezměte si vždy 3 kousky a jemně je vyválejte do středně silných pramínků, které nahoře přimáčkněte a spleťte do housky podobně jako na fotce. Každou z housek položte na plech a nechte jí kolem dost místa, bude kynout.
  • 6
    Takto zpracujte všechny housky, plech zakryjte utěrkou a dejte na teplé místo. Troubu si předehřejte na 230 °C a housky nechte kynout, než se trouba zahřeje.
  • 7
    Po 10 až 15 minutách by měly být housky pěkně nakynuté a připravené na pečení. Rychlost dokynutí záleží na tom, jak moc jste těsto při válení pramínků mačkali a váleli. Čím méně, tím lépe.
  • 8
    Nakynuté housky pomašlujte vajíčkem a posypejte mákem.
  • 9
    Dejte péct do předehřáté trouby a pečte 13 minut na 230 °C na horní i spodní ohřev.
  • 10
    Upečené housky poznáte tak, že budou mít navrchu i zespodu pěknou nazlátlou barvu.
  • 11
    Po upečení je nechte chvíli vychladnout a můžete ihned jíst.
Tip
  • Housky můžete ozvláštnit pokrájenými olivami, sušenými rajčaty nebo třeba nasekanými vlašskými ořechy či slaninou.

Líbil se vám recept Sádlové housky s mákem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.