Banánový chlebíček

Časová náročnost: 40 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Banánový chlebíček na břidlicové desce Ilustrační foto: vkuslandia / Shutterstock.com

Banánový chlebíček si připravte, pokud vám doma zbyly přezrálé banány. Stačí vám 10 minut času a během chvilky máte chlebíček z banánů neboli banana bread hotový.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Troubu si rozehřejte na 175 stupňů a formu na chlebíček si vystelte pečicím papírem.

  • 2

    Připravte si velkou mísu, vložte do ní všechny banány a pevnou vidličkou (která se neohýbá) je rozmačkejte na kaši. Čím měkčí budou, tím snáze vám to půjde.

  • 3

    K banánům rozklepněte vejce, přilijte smetanu, olej a přidejte cukr. Metličkou krátce promíchejte.

  • 4

    V jiné míse si smíchejte mouku s kypřicím práškem, sodou, skořicí a solí. Pořádně promíchejte, aby se kypřidla spojila s moukou.

  • 5

    Postupně nasypejte směs do těsta a promíchejte. Těsto by mělo být řídké tak, aby stékalo z metličky.

  • 6

    Dále přidejte nalámanou čokoládu. Stačí větší kousky, protože se při pečení stejně částečně rozpustí.

  • 7

    Těsto nalijte do formy a pečte 30 až 35 minut. Po upečení nechte 10 minut dojít v pootevřené troubě a poté nechte vychladnout na mřížce.

Tip
  • Čokoládu použijte podle chuti. Přidejte ji v rozmezí od 50 do 100 gramů.
  • Místo mléka můžete přidat smetanu nebo kefíru.
  • Třtinový cukr můžete v receptu úplně vynechat.
  • Do těsta lze přidat jakékoliv oříšky (např. vlašské, lískové, para ořechy).
  • Vrchní část můžete po nalití do formy ozdobit plátky mandlí nebo podélně rozkrojeným banánem.
  • Pokud nemáte formu na biskupský chlebíček, můžete těsto nalít třeba do formiček na muffiny – nezapomeňte pak ale zkrátit dobu pečení.
  • Protein do těsta přidáte díky arašídovému či mandlovému máslu. Stačí 1 či 2 lžíce.
  • Banana bread bude skvěle chutnat s ovocem. Do těsta přidejte třeba kanadské borůvky, které nebarví a při pečení se nerozpadnou.

Líbil se vám recept Banánový chlebíček? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.