Kmínová polévka
Čas přípravy:
35 min
Obtížnost: Snadný
13. ledna 2023
Ilustrační foto: Dani Vincek / Shutterstock.com
Kmínová polévka patří mezi tradiční recepty, které připravovaly naše babičky. Typická vůně a chuť této polévky utkví v paměti každému, kdo ji ochutná. Její základ je tvořen cibulovou jíškou s kmínem a vývarem.
Ingredience
-
1 ks
-
4 ks
-
2 lžičky
-
2 lžíce
-
1 ks
-
1 lžíce
-
1,2 l
-
0,25 lžičky
-
1 lžička
-
Postup přípravy
-
1
V hrnci osmažíme na lžíci slunečnicového oleje cibulku nakrájenou nadrobno.
-
2
Zasypeme drceným kmínem a moukou, krátce orestujeme.
-
3
Přilijeme zeleninový vývar (případně jiný vývar nebo vodu) a prošleháme metličkou.
-
4
Po chvíli přidáme do polévky brambory nakrájené na malé kostky a přivedeme k varu.
-
5
Vaříme asi 15 minut do změknutí brambor.
-
6
Do horké polévky rozklepneme vejce a prošleháme.
Zajímavé tipy
Podáváme s opečenými chlebovými krutonky a ozdobené petrželkou.
Líbil se vám recept Kmínová polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko