Hovězí burger s kozím sýrem
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 356 Kč
28. července 2023
Lamart.cz
Připravte si dokonale vyladěný hovězí burger s kozím sýrem, podávaný s hruškovou omáčkou. Tato skvělá kombinace chutí vás zajisté mile překvapí a příjemně pohladí vaše chuťové pohárky. Příprava je navíc snadnější, než by se na první pohled mohlo zdát.
Recept hovězí burger s kozím sýrem vás vyjde na 89 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 356 Kč.
Ingredience
-
800 g
-
4 ks
-
250 g
-
350 g
-
1 snítka
-
1 lžíce
-
4 ks
-
120 g
-
2 ks
-
4 lžíce
-
4 listy
-
1 ks
-
60 g
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Vychlazené hovězí maso umleté nahrubo dejte do misky, přidejte sůl, žloutky a opatrně spojte.
-
2
Z takto připraveného masa si udělejte 4 bochánky, vytvarujte hamburgery, položte na talíř a dejte vychladit do lednice.
-
3
Do rendlíku dejte máslo, rozehřejte, přidejte najemno nakrájené kompotované hrušky, cukr a na mírném ohni zkaramelizujte.
-
4
Dejte do mixéru, přidejte čerstvý koriandr bez stonku a rozmixujte, dochuťte solí a bílým pepřem.
-
5
Maso ugrilujte na rozehřáté pánvi nebo grilu z každé strany 4 minuty.
-
6
Housku na hamburger podélně rozkrojte a nasucho na rozpálené pánvi opečte.
-
7
Spodní část potřete kvalitní majonézou, na kterou položte ugrilované maso s kozím sýrem.
-
8
Nyní přidejte omáčku z kompotovaných hrušek a přiklopte druhou půlkou housky.
-
9
Rajčata, kyselé okurky a oloupanou cibuli nakrájejte na velmi tenké plátky.
-
10
Na talíř položte list ledového salátu a dozdobte nakrájenou zeleninou.
Zajímavé tipy
- Pokud máte rádi pikantní chuť omáčky, přidejte pálivou papričku.
- Nebojte se maso na hamburger ugrilovat na medium.
- Kozí sýr můžete nahradit kvalitním ementálem nebo čedarem.
- Ledový salát lze nahradit rukolou.
- Nedávejte do masa na hamburger bílky, maso by pak bylo gumové a houževnaté.
- Do masa můžete přidat pár kapek čerstvé limetkové šťávy, zvýrazní jeho chuť.
Líbil se vám recept Hovězí burger s kozím sýrem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko