Vepřové ledvinky

Časová náročnost: 20 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Vepřové ledvinky v bílé pánvičce na fialovém ubrousku Ilustrační foto: Lesya Dolyuk / Shutterstock.com

Vepřové ledvinky někteří lidé považují za znamenitou lahůdku. Jejich příprava je navíc velmi snadná. Zkuste si je tedy uvařit jako rychlý oběd nebo večeři.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Vepřové ledvinky rozřízneme a opatrně vyřízneme všechny žilky i tučné části. Poté je pečlivě omyjeme a osušíme.

  • 2

    V širším, ideálně silnostěnném hrnci rozehřejeme máslo a dozlatova na něm opečeme cibuli.

  • 3

    Poté přidáme mletý kmín a chvíli restujeme.

  • 4

    Přidáme pokrájené ledvinky a zprudka je restujeme asi 3 minuty.

  • 5

    Teprve poté ledvinky osolíme a opepříme.

  • 6

    Podlijeme vývarem a necháme vařit asi 5 minut.

Tip
  • Ledvinky podávejte s chlebem, případně s rýží.
  • Ledvinky opékejte zprudka a krátce, jinak by mohly ztvrdnout.

Líbil se vám recept Vepřové ledvinky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.