Käsespätzle
Čas přípravy:
25 min
Obtížnost: Snadný
11. června
Käsespätzle je vynikající pokrm, který je neodmyslitelnou součástí rakouských sjezdovek. Jedná se o jemné těstoviny s lahodným sýrem a s dokřupava osmaženou cibulkou. Na přípravu jsou velmi jednoduché, takže si s nimi zajisté poradí i začínající kuchaři. Tak na nic nečekejte a pusťte se s námi do přípravy.
Ingredience
-
2 ks
-
40 g
-
500 g
-
200 g
-
2 lžíce
-
2 lžíce
-
1 špetka
-
1 špetka
-
1 špetka
-
Recept
-
1
Nejdříve si připravíme cibuli. Rozkrojíme ji napůl, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
-
2
Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a přidáme k němu máslo.
-
3
Jakmile se máslo rozpustí, přidáme nakrájenou cibuli a na středním plameni ji restujeme přibližně 5 minut, dokud nezprůhlední a nezačne zlátnout.
-
4
Poté do pánve přidáme hotové spätzle, rovnoměrně je rozprostřeme a zasypeme strouhaným sýrem. Pomocí vařečky jemně promícháme, aby se sýr začal rozpouštět a krásně obalil těstoviny.
-
5
Přidáme zakysanou smetanu a znovu promícháme. Dochutíme špetkou soli, pepře a muškátového oříšku.
-
6
Pánev přikryjeme pokličkou a necháme na mírném plameni asi 5 minut, aby se všechny chutě propojily a pokrm získal krémovou konzistenci. Mezitím si připravíme bylinky – opláchneme je, osušíme a nasekáme nadrobno.
-
7
Hotové Käsespätzle posypeme nasekanými bylinkami a můžeme podávat.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také špecle se slaninou a žampiony nebo Turkish pastu podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Käsespätzle? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko