Těsto na pizzu

Časová náročnost: 2 hod 15 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Rozválené těsto na pizzu na dřevěném podnose na stole Ilustrační foto: Chatham172 / Shutterstock.com

Vyzkoušejte naše základní, dokonalé těsto na pizzu. Tu si pak můžete dochutit dle svých chuťových preferencí, nebo podle toho, co máte zrovna doma, případně z těsta vytvořit pizza tyčinky.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Rozmícháme rozdrobené droždí v troše vlažné vody. Přidáme cukr.

  • 2

    Odložíme na teplé místo, kde necháme vzejít kvásek.

  • 3

    V míse promícháme mouku, sůl, kvásek a olej.

  • 4

    Postupně přiléváme asi 300 ml vlažné vody.

  • 5

    Propracujeme tak, až vznikne soudržné těsto. To přemístíme na pomoučněný vál.

  • 6

    Důkladně začněme hníst těsto tak, aby bylo pružné a nelepilo se.

  • 7

    Vytvoříme bochánek, poprášíme moukou a přikryjeme čistou utěrkou.

  • 8

    Necháme kynout hodinu a půl až dvě hodiny, aby těsto zdvojnásobilo ob­jem.

  • 9

    Poté jej rozdělíme na čtyři díly.

  • 10

    Na pomoučněném válu pak každý díl vyválíme a vytáhneme do tenké placky.

  • 11

    Pomocí válečku přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.

  • 12

    Vytvarujeme zvýšený okraj.

Tip

Pizzu si poté můžete dochutit dle libosti a dát péct do rozpálené trouby.

Líbil se vám recept Těsto na pizzu? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.