Piškotové těsto
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 35 Kč
3. ledna 2023
Ilustrační foto: Evgeniya Sheydt / Shutterstock.com
Piškotové těsto by mělo být nadýchané a příjemně vláčné, jeho příprava je navíc snadná. Vzniklý piškotový korpus pak využijete na nejrůznější dorty, moučníky nebo rolády.
Recept piškotové těsto vás vyjde na 35 Kč za 1 porci.
Ingredience
-
3 ks
-
1 ks
-
80 g
-
1 lžíce
-
100 g
-
0,5 lžičky
-
50 g
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Oddělíme žloutky od bílků a bílky vložíme do čisté suché mísy.
-
2
Žloutky a vanilkový cukr vyšleháme v robotu do světlé pěny.
-
3
Poté ušleháme bílky s částí cukru, postupně přidáme zbylý cukr a vyšleháme v pevný sníh.
-
4
Poté opatrně vmícháme do sněhu z bílků žloutkovou směs a přidáme nastrouhanou citronovou kůru.
-
5
Následně do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem. Opatrně promícháme, vlijeme olej a ještě jednou promícháme.
-
6
Troubu předehřejeme na 160 °C.
-
7
Dortovou formu vymažeme máslem nebo tukem a vysypeme moukou, případně vyložíme pečicím papírem.
-
8
Těsto nalijeme do dortové formy (ideálně té, co se dá otevřít) a stěrkou uhladíme povrch.
-
9
Pečeme asi 40 minut, dokud piškot nezrůžoví a nezačne se odchlipovat od stěn. Hotový korpus poznáme podle špejle, kterou zapíchneme doprostřed těsta. Pokud se těsto na špejli nelepí, je korpus upečený.
-
10
Poté korpus vyndáme z trouby a necháme vychladnout, teprve poté jej opatrně vyjmeme z formy.
Líbil se vám recept Piškotové těsto? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko