Čím to, že jsou masové kuličky IKEA tak dobré? Připravte si je podle našeho návodu

Masové kuličky v misce Purrfect_photo / Shutterstock.com

V jednoduchosti je nejen krása, ale také chuť! Pokud jste už někdy jedli švédské masové kuličky v IKEA, bylo by s podivem, kdyby vám nechutnaly. Málokoho však napadne udělat si je doma. Přitom podle našeho receptu mohou chutnat dokonce lépe než originál. Přesvědčte se sami!

Přečtěte si také

Kedluben: Jarní superhrdina plný živin a chuti. Objevte jeho benefity a vyzkoušejte naše recepty!

IKEA masové kuličky jsou velmi oblíbené

Ať už nákupy ve švédském nábytkovém domě IKEA vnímáte jako super výlet a zážitek, anebo jsou pro vás toulky mezi vším tím vybavením domácnosti čirým utrpením, jako ostrov radosti a usmíření mnohdy funguje zdejší restaurace.

Velmi často se na talířích spousty lidí, a možná i na tom vašem, objevují švédské masové kuličky, které mimochodem nepochází ze Švédska, ale z Turecka.

Žena čeká na jídlo v IKEA Basel Al seoufi / Shutterstock.com

Jak si masové kuličky připravit doma?

A jak tedy švédské masové kuličky doma připravit? Je to jednoduché, a dokonce ani IKEA svůj recept netají. Jedno je však nutné zmínit hned na začátku – fígl nehledejte v masových kuličkách samotných, ale spíše v omáčce, která roztančí vaše chuťové pohárky. Jejím základem je šťáva, jež zbude po přípravě kuliček v pánvi.

Nemusíte se nijak striktně držet receptu a použijte takové koření, které vám voní a chutná. Například koriandrem či kardamomem maso i omáčku příjemně ozvláštníte. A v originálním receptu není uveden ani česnek, který by mohli ocenit především jeho milovníci.

V autentických IKEA kuličkách není přísad mnoho, a je tomu tak schválně. V pokrmu má vyniknout především chuť masa, která by neměla být přebita výrazným kořením anebo aromatickým česnekem.

Masové kuličky a krémová omáčka podle IKEA – recept

Nezapomeňte koupit brusinky a vytáhnout ze spíže zavařené okurky, příjemně pokrm nakopnou a vytvoří zajímavý kontrast mezi masovými kuličkami a krémovou omáčkou. Pod brusinky můžete dát třeba lžíci zakysané smetany, na talíři to bude vypadat hezky.

Ingredience na masové kuličky:

  • 250 g mletého hovězího masa
  • 250 g mletého vepřového masa
  • 1 vejce
  • 2–3 dl smetany (případně mléka) a vody
  • 2 ½ polévkové lžíce jemně nakrájené cibule
  • ½ dl strouhanky
  • 2 vychladlé uvařené brambory
  • 4–5 polévkových lžic másla
  • sůl
  • bílý pepř
  • nové koření mleté
Masové IKEA kuličky s hráškem a bramborovou kaší Arief Syauqi / Shutterstock.com

Postup:

  1. Na másle opražte cibuli dozlatova (použít můžete i olej).
  2. Rozmačkejte brambory a smíchejte je se strouhankou v trošce teplé vody.
  3. Všechny ostatní ingredience poté smíchejte dohromady, ochuťte solí a kořením.
  4. Z této masové hmoty vytvářejte kuličky a pomalu je opékejte v dostatečném množství tuku (oleje či másla).

Ingredience na omáčku:

  • 1 dl 30% smetany
  • 2 dl hovězího vývaru nebo vody (můžete použít i bujón)
  • sójová omáčka na dochucení
  • sůl
  • bílý pepř
  • 1 polévková lžíce hladké mouky
Švédský mandlový dort
Čas přípravy: 1 hod 30 min Obtížnost: Náročný

Švédský mandlový dort

Pokud patříte mezi pravidelné návštěvníky obchodního domu IKEA, určitě jste už ochutnali jejich švédský mandlový dort. Chutná výborně, je bez lepku a jak ho jednou ochutnáte, budete chtít znovu. Vyzkoušeli jsme ho připravit a je to snadné. Naučíme to i vás.

Švédský mandlový dort
Masové kuličky podle IKEA
Čas přípravy: 50 min Obtížnost: Střední

Masové kuličky podle IKEA

Připravte si doma oblíbené masové kuličky s krémovou omáčkou a brusinkami podle IKEA. Recept na jejich přesnou přípravu zůstával až do nedávna tajemstvím, to už ale neplatí, protože IKEA se jej rozhodla zveřejnit. Připravte si je s námi i vy!

Masové kuličky podle IKEA

Postup:

  1. Do pánve po masových kuličkách přilijte vodu či hovězí vývar, promíchejte, povařte a přidejte smetanu.
  2. Zahustěte omáčku hladkou moukou anebo jíškou.
  3. Ochuťte solí, sójovou omáčkou, pepřem či jakýmkoli jiným kořením, které máte rádi.

K čemu se masové kuličky hodí nejvíce?

Nemusíte je podávat pouze s bramborovou kaší či hranolky, skvělé jsou také s opékanými bramborami či těstovinami, někomu mohou chutnat i s rýží, chlebem nebo jen tak. A nezapomeňte na brusinky, zeleninový salát či nakládané okurky.

Masové kuličky ve dvou talířích s bramborem a brokolicí Nina Firsova / Shutterstock.com

Dá se to udělat jednodušeji?

Ano, dá. Jednoduše zajděte do IKEA a kuličky si kupte. Mražené masové kuličky vás vyjdou na 249 Kč/kg a nejsou svým složením vůbec špatné. Jednoduše je připravíte v troubě, mikrovlnce anebo na sporáku v pánvi.

  • Tip: Kromě mixu hovězího a vepřového masa lze v IKEA koupit také kuřecí masové kuličky v kilovém balení za 249 Kč, dále bezmasé za 109 Kč za půl kila a nakonec i zeleninové, které vyjdou na 189 Kč/kg.

Zdroj: IKEA, Apetit