Vychutnejte si víkend ve znamení asijské kuchyně: 5 tipů oběd pro celou rodinu

Kung pao s rýží, servírované v bílém hlubokém talíři DronG / Shutterstock.com

Přemýšlíte už o tom, co vařit o příštím víkendu? Minule jsme se zaměřili na tradiční českou kuchyni, tentokrát to bude větší exotika – uděláme si víkend ve stylu asijské kuchyně. Vybrali jsme pro vás recepty na nejznámější a nejoblíbenější jídla. Věříme, že si mezi nimi najdete svého favorita. My už máme vybráno. Tak pojďme na to!

Přečtěte si také

Musí se zázvor loupat, nebo ne? Odborníci prozradili, která varianta je zdravější

Vyzkoušejte thajskou polévku!

Tom Yum je pikantnější polévka s nakyslou chutí, která se přesně hodí k této roční době.

Základem této perly asijské kuchyně je vývar, do kterého se přidávají krevety, houby a různé bylinky, především čerstvý koriandr.

Pokud rádi zkoušíte nové, nevšední chutě, polévka Tom Yum je pro vás přesně to pravé! Neváhejte a připravte si ji.

Thajská polévka Tom Yum
Čas přípravy: 35 min Obtížnost: Střední

Thajská polévka Tom Yum

Thajská polévka Tom Yum patří mezi pikantnější kyselé polévky. Jde o kombinaci vývaru s krevetami, houbami a řadou nejrůznějších bylinek. Jestliže rádi zkoušíte nové, nevšední chutě, bude tato polévka pro vás to pravé.

Thajská polévka Tom Yum

V hlavní roli kuře, zelenina a nudle

Z těchto ingrediencí vykouzlí asijská kuchyně nejrůznější jídla. Pak je stačí jen správně okořenit, případně přidat omáčku, a festival chutí může začít! Zkuste si doma udělat smažené jarní závitky. Tohle legendární jídlo je oblíbené po celém světe. Jsou velmi jednoduché na přípravu a opravdu je zvládne připravit každý. Máme pro vás jeden tip – rýžový papír namočte do piva, závitky budou perfektně křupavé.

Klasikou asijské kuchyně jsou také nudle na nejrůznější způsoby. My jsme pro vás vybrali recept na ty nejoblíbenější – thajské rýžové nudle Pad Thai.

Thajské rýžové nudle Pad Thai s kuřecím masem
Čas přípravy: 45 min Obtížnost: Střední

Thajské rýžové nudle Pad Thai s kuřecím masem

Thajské rýžové nudle Pad Thai patří mezi nejoblíbenější jídla asijské kuchyně. Rýžové nudle s kuřecími kousky a spoustou zeleniny společně s nasekanými arašídy a chilli papričkami chutnají totiž naprosto skvěle. Příprava se může zdát trochu náročnější, s naším receptem to však zvládnete hravě.

Thajské rýžové nudle Pad Thai s kuřecím masem
Smažené jarní závitky
Čas přípravy: 30 min Obtížnost: Snadný

Smažené jarní závitky

Pro jarní závitky už nemusíte běžet do asijského bistra. Hravě si je vyrobíte i doma. Stačí mít po ruce všechny suroviny. Balení závitků se vůbec nemusíte bát – s rýžovým papírem se snadno pracuje. Přejeme pěkně křupavou dobrou chuť!

Smažené jarní závitky

Nemůžeme vynechat ani recept na kuřecí kung pao! Tohle oblíbené asijské jídlo vzniklo v Číně, v provincii Sečuán. Pokud jste ho už někdy ochutnali v asijském bistru, určitě víte, že je to naprostá pecka. A navíc je to i rychlovka – kung pao připravíte do 40 minut!

Náš výčet receptů zakončíme indickým butter chicken, které je oblíbené po celém světě. Kdo by odolal šťavnatým kouskům kuřete v lahodně jemné, rajčatové omáčce?

Kuřecí kung pao
Čas přípravy: 40 min Obtížnost: Střední

Kuřecí kung pao

Kuřecí Kung pao patří mezi nejoblíbenější pokrmy asijské kuchyně, konkrétně pochází z čínské provincie Sečuán. Skládá se z kuřecích kostek, sečuánského pepře, pražených arašídů, sušených chilli papriček a jarní cibulky. Připravte si tento recept na skvělý oběd nebo večeři s nádechem exotiky.

Kuřecí kung pao
Butter chicken podle Gordona Ramsayho
Čas přípravy: 1 hod Obtížnost: Střední

Butter chicken podle Gordona Ramsayho

Indické butter chicken, neboli máslové kuře, patří k nejoblíbenějším jídlům na světě. Indická kuchyně je sama o sobě velmi oblíbená, jelikož nabízí spoustu variací nejrůznějších pokrmů z kuřecího masa v kombinaci s omáčkami. Máme pro vás recept od slavného šéfkuchaře Gordona Ramsayho, podle kterého si tento skvělý pokrm zvládnete uvařit i sami doma.

Butter chicken podle Gordona Ramsayho

Sladká tečka na závěr

I tady zůstaneme v Asii. Už jste někdy ochutnali mochi koláčky? Je to tradiční japonský dezert z lepkavé rýžové mouky, který se plní sladkými náplněmi. Mají nevšední chuť i konzistenci, ale nám moc chutnají. Recept na ně najdete zde.

Zdroj: Kupi