Objevte 3 recepty z vajíček, po kterých vám snídaně začnou zase chutnat

Pečené vejce se šunkou a rajčaty v muffinové formě Elena Veselova / Shutterstock.com

Omeleta, míchaná vejce, hemenex... Snídáte rádi vajíčka, ale už vás nenapadá, jak je připravit, abyste nejedli pořád dokola to samé? Následující 3 recepty vám pomohou nabourat snídaňovou rutinu a vnést do ní trochu novoty a svěžesti. Tak směle do toho a dobrou chuť!

Přečtěte si také

Smradlavá, nebo výborná? Výroba rybí omáčky budí rozpaky, světoví kuchaři na ni ale nedají dopustit
Smradlavá, nebo výborná? Výroba rybí omáčky budí rozpaky, světoví kuchaři na ni ale nedají dopustit

Vejce dodají energii na delší dobu

Vejce jsou ideální složkou kvalitní snídaně. Ptáte se proč? Na rozdíl od sacharidové snídaně nezpůsobují rychlý návrat hladu a energii vám zaručí klidně na celé hodiny. Při snídani bohaté na sacharidy se totiž vyplavuje inzulín a glukóza a tělo nespaluje vlastní tuky, ale pro energii sahá právě do přijatého jídla.

  • Tip: Ještě než se pustíte do přípravy některého z receptů, projděte si akční letáky a zjistěte, kde aktuálně se dají vejce koupit ve slevě. Nyní je nabízí třeba Globus nebo Billa a v BIO kvalitě jsou právě k dostání v Albertu.

Zjistěte, kde mají vejce v akci

Kupte se slevou Vejce M.

Porovnat slevy

Vejce jako zdroj bílkovin

Při snížení sacharidů ovšem tělo nemá kde brát energii, a proto sahá do vlastních zásob tuku – ubere tudíž tam, kde je tuk nadbytečný. Díky tomu je ideální snídaně ta, která je bohatá také na bílkoviny – nejen, že vás zasytí a nepřipraví vás o svalovou hmotu, ale naopak pomůže ztenčit nějaké ty tukové zásoby. Prostě a jednoduše: dejte si k snídaní namísto ovesné kaše vejce.

Recept na slané vaječné muffiny se zeleninou

Velmi zajímavou a chutnou snídaní mohou být vaječné muffiny. Neobsahují mouku, jelikož jde v podstatě o rychlá vejce zapečená ve formě na muffiny. Výhoda? Přidejte, na co právě máte chuť!

Potřebujete:

  • 10 vajec
  • cherry rajčata
  • špenát
  • strouhanou mozzarellu
  • slaninu nebo prosciutto
  • čedar
  • červenou papriku
  • žampiony
  • bylinky dle chuti
  • sůl a pepř
  • kousek másla

Postup:

Vejce rozmíchejte se solí a pepřem a poté si vyberte ze dvou možností – buď smíchejte všechny suroviny (zeleninu a vejce), nebo si část vajec odložte a smíchejte je jen s částí ingrediencí – připravíte tak naráz různé druhy muffinů. Třeba s rajčaty, špenátem a mozzarellou nebo s paprikou, žampiony, slaninou a čedarem. A jak na to? Naplněnou, předem vymazanou formu vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a vaječné muffiny pečte 20 minut. Kromě snídaně je to také skvělá svačina na cesty!

Recept na sladké jogurtové muffiny s kokosem

Nabízí se také sladká varianta. Zcela bez lepku a taková, na které si pochutnají nejen milovníci kokosu. Tyhle muffiny lze připravit s medem, ale i bez něj – využít můžete sladidlo, které vyhovuje vám i vašim chuťovým pohárkům. Jak na ně?

Na nákupní seznam přidejte:

  • 2 vejce
  • 40 g strouhaného kokosu
  • 200 g tučného bílého jogurtu
  • sladidlo dle osobních preferencí

Postup:

Všechny ingredience důkladně promíchejte a těsto přelijte do předem vymazaných forem na muffiny. Troubu předehřejte na 180 °C a muffiny v ní pečte 20 až 25 minut. Po upečení jsou tak akorát vláčné, šťavnaté a ideální třeba k ranní kávě. Ozdobte je oblíbeným ovocem a jogurtem a je to: božská snídaně je na světě!

Míchaná vejce se zeleninou Chatham172 / Shutterstock.com

Recept na zapečená vejce s camembertem

Tak na této snídani si zaručeně pochutnají milovníci sýra, bylinek a schwarzwaldské šunky. Stačí pár surovin a vydatná snídaně je na světě.

Na 4 porce si připravte:

  • 4 malé zapékací misky
  • 4 vejce
  • kousek másla
  • 8 plátků schwarzwaldské šunky
  • 3 malá rajčata
  • lžíci olivového oleje
  • 100 g camembertu
  • 4 lžíce tučné smetany
  • 2 stroužky česneku
  • sůl a pepř
  • špetku sušeného tymiánu
  • čerstvou bazalku

Postup:

Zapékací misky lehce vymažte máslem. Než se pustíte do přípravy vajíček, nakrájená rajčata dejte na plech vystlaný pečicím papírem, zakápněte je olejem, přidejte česnek, tymián a špetku soli a nechte pár minut péct. Zatím, co se rajčata dopékají, vystelte boky misek šunkou a jejich dno nakrájeným sýrem.

Na řadu přicházejí vejce – oddělte bílky od žloutků, jednotlivé žloutky odložte a bílky vyšlehejte se smetanou, osolte a opepřete dle chuti. Směsí zalijte misky. Ozdobte pečenými rajčátky, přidejte žloutky a bazalku. Vejce už stačí jen přemístit do vyhřáté trouby na 200 °C – pečte 10 až 15 minut a pak ihned podávejte.