Rozlučte se s vaječnými evergreeny. Objevte 3 recepty, po kterých vám snídaně začnou zase chutnat

Vejce k snídani lze připravit také v troubě. Ideálním pomocníkem je forma na muffiny Brett Jorday / Pexels

Omeleta, míchaná vejce, hemenex... Snídáte rádi vajíčka, ale už vás nenapadá, jak je připravit, abyste nejedli pořád dokola to samé? Následující 3 recepty vám pomohou nabourat snídaňovou rutinu a vnést do ní trochu novoty a svěžesti. Tak směle do toho a dobrou chuť!

Přečtěte si také

Postní období vybízí k odlehčení jídelníčku. Poradíme vám, co si odříct a čím si ho naopak zpestřit
Postní období vybízí k odlehčení jídelníčku. Poradíme vám, co si odříct a čím si ho naopak zpestřit

Vejce jako spolehlivý základ

Vejce jsou ideální složkou kvalitní snídaně. Ptáte se proč? Na rozdíl od sacharidové snídaně nezpůsobují rychlý návrat hladu a energii vám zaručí klidně na celé hodiny. Při snídani bohaté na sacharidy se totiž vyplavuje inzulín a glukóza a tělo nespaluje vlastní tuky, ale pro energii sahá právě do přijatého jídla.

Vítaná změna

Při snížení sacharidů ovšem tělo nemá kde brát energii, a proto sahá do vlastních zásob tuku – ubere tudíž tam, kde je tuk nadbytečný. Díky tomu je ideální snídaně ta, která je bohatá také na bílkoviny – nejen, že vás zasytí a nepřipraví vás o svalovou hmotu, ale naopak pomůže ztenčit nějaké ty tukové zásoby. Prostě a jednoduše: dejte si k snídaní namísto ovesné kaše vejce

Tip: Ještě než se pustíte do přípravy některého z receptů, projděte si akční letáky a zjistěte, kde aktuálně se dají vejce koupit ve slevě. Nyní je nabízí třeba Globus nebo Billa a v BIO kvalitě jsou právě k dostání Albertu.

Slané muffiny: vaječné se zeleninou

Velmi zajímavou a chutnou snídaní mohou být vaječné muffiny. Neobsahují mouku, jelikož jde v podstatě o rychlá vejce zapečená ve formě na muffiny. Výhoda? Přidejte, na co právě máte chuť! Potřebujete:

  • 10 vajec
  • cherry rajčata
  • špenát
  • strouhanou mozzarellu
  • slaninu nebo prosciutto
  • čedar
  • červenou papriku
  • žampiony
  • bylinky dle chuti
  • sůl a pepř
  • kousek másla

Vejce rozmíchejte se solí a pepřem a poté si vyberte ze dvou možností – buď smíchejte všechny suroviny (zeleninu a vejce), nebo si část vajec odložte a smíchejte je jen s částí ingrediencí – připravíte tak naráz různé druhy muffinů. Třeba rajčaty, špenátem a mozzarellou nebo s paprikou, žampiony, slaninou a čedarem. A jak na to? Naplněnou, předem vymazanou formu vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a vaječné muffiny pečte 20 minut. Kromě snídaně je to také skvělá svačina na cesty!

Sladké muffiny: jogurtové s kokosem

Nabízí se také sladká varianta. Zcela bez lepku a taková, na které si pochutnají nejen milovníci kokosu. Tyhle muffiny lze připravit s medem, ale i bez něj – využít můžete sladidlo, které vyhovuje vám i vašim chuťovým pohárkům. Jak na ně? Na nákupní seznam přidejte:

  • 2 vejce
  • 40 g strouhaného kokosu
  • 200 g tučného bílého jogurtu
  • sladidlo dle osobních preferencí

Všechny ingredience důkladně promíchejte a těsto přelijte do předem vymazaných forem na muffiny. Troubu předehřejte na 180 °C a muffiny v ní pečte 20 až 25 minut. Po upečení jsou tak akorát vláčné, šťavnaté a ideální třeba k ranní kávě. Ozdobte je oblíbeným ovocem a jogurtem a je to: božská snídaně je na světě!

Kokosový muffin nemusí být jen snídaní. S trochou fantazie jej můžete proměnit v narozeninový cupcake acharaporn / Pexels

Zapečená vejce s camembertem

Tak na této snídani si zaručeně pochutnají milovníci sýra, bylinek a schwarzwaldské šunky. Stačí pár surovin a vydatná snídaně je na světě. Na 4 porce si připravte:

  • 4 malé zapékací misky
  • 4 vejce
  • kousek másla
  • 8 plátků schwarzwaldské šunky
  • 3 malá rajčata
  • lžíci olivového oleje
  • 100 g camembertu
  • 4 lžíce tučné smetany
  • 2 stroužky česneku
  • sůl a pepř
  • špetku sušeného tymiánu
  • čerstvou bazalku

Zapékací misky lehce vymažte máslem. Než se pustíte do přípravy vajíček, nakrájená rajčata dejte na plech vystlaný pečicím papírem, zakápněte je olejem, přidejte česnek, tymián a špetku soli a nechte pár minut péct. Zatím, co se rajčata dopékají, vystelte boky misek šunkou a jejich dno nakrájeným sýrem.

Na řadu přicházejí vejce – oddělte bílky od žloutků, jednotlivé žloutky odložte a bílky vyšlehejte se smetanou, osolte a opepřete dle chuti. Směsí zalijte misky. Ozdobte pečenými rajčátky, přidejte žloutky a bazalku. Vejce už stačí jen přemístit do vyhřáté trouby na 200 °C – pečte 10 až 15 minut a pak ihned podávejte. 

Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz