Fazole v polévce i hlavním chodu. 3 recepty, které zvládne každý

Farmářské fazole připravíte doma, ale i na cestách. Máte rádi pikantní jídla? Canva

Přemýšlíte, co se zásobou fazolí ze spíže? Připravte si jeden ze 3 receptů, které hravě zvládne každý. Fazole jsou totiž ideálním adeptem na chutný a zároveň vydatný oběd či večeři. Dáte si polévku nebo hlavní chod?

Přečtěte si také

Děti koupání milují, ale příliš mýdla dráždí jejich pokožku. Připravujete jim koupel správně?
Děti koupání milují, ale příliš mýdla dráždí jejich pokožku. Připravujete jim koupel správně?

Tolik druhů fazolí, tolik druhů receptů! S námi se v nich neztratíte. Některé jsme vybrali, abychom vám představili dobroty právě z fazolí. Ty tradiční, ale i ty zajímavější, které si jistě oblíbíte. Nebo už je dávno znáte?

Bílá fazolová polévka na špeku

Je jemná, a přitom příjemně voňavá po špeku. Vydatná bílá fazolová polévka se připravujebílých fazolí. Příprava není nijak náročná, jen je potřeba počítat s dobou na namočení fazolí – ty nechte odpočívat ve vodě ideálně přes noc. Co si k přípravě polévky nachystat?

  • 220 g bílých fazolí
  • 1,5 l vody
  • 40 g uzeného špeku
  • 150 g kořenové zeleniny
  • 1 cibuli
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce mouky
  • 1 lžíci másla
  • majoránku
  • sůl a pepř dle chuti
  • kmín

Fazole nechte namočené přes noc nebo 8 hodin. Poté je vařte v osolené vodě do změknutí. Mezitím v hrnci na másle osmahněte nakrájený špek, po 5 minutách přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu a nechte je rozvonět. Vsypte nakrájenou cibuli, až zelenina změkne, zasypejte solí, kmínem a moukou. Takto připravený základ smíchejte s fazolemi a vodou a vařte 30 minut. Před koncem přidejte česnek a majoránku, chvíli vařte a nakonec podávejte. S česnekem a majoránkou v tomto případě šetřit nemusíte.

Rychlé farmářské fazole s čedarem

Další recept obsahuje oblíbené červené fazole. Aby byla příprava rychlejší, můžete klidně použít ty z plechovky. Odměnou vám bude bleskový, ale sytý a delikátní oběd. Potřebujete:

  • olivový olej
  • 1 velkou cibuli
  • 2–3 stroužky česneku
  • 300 g točeného salámu 
  • 1/2 lžičky pálivé papriky 
  • 1 čerstvou chilli papričku
  • 2 plechovky nakládaných červených fazolí 
  • 1 plechovku nakládaných rajčat 
  • 2 bobkové listy 
  • 2 větvičky rozmarýnu 
  • pikantní kečup dle potřeby a chuti
  • sůl a čerstvě namletý černý pepř 
  • 150 g čedaru

Na rozpálené pánvi na oleji osmahněte nakrájenou cibuli. Přidejte česnek, nakrájený točený salám, chilli papričku, koření a bylinky. Zalijte plechovkou rajčat, vmíchejte slité fazole a dle chuti pálivý kečup. Směs nechte alespoň 10 až 15 minut prohřát, než bude připravena k podávání. Na talíři ozdobte strouhaným čedarem a přidejte krajíc chleba. Dobrou chuť!

Snadný a rychlý recept, který si můžete připravit kdykoliv a jakkoliv Canva

Čokoládový koláč z černých fazolí

Je čas na sladkou tečku! Co třeba spojení čokolády a černých fazolí? Možná vás překvapí, jak skvěle tyto suroviny zafungují dohromady. Na čokoládový koláč budete potřebovat:

  • 350 g černých fazolí z konzervy
  • 60 ml rýžového mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • semínka z vanilkového lusku
  • 40 g holandského kakaa
  • 60 g špaldové celozrnné mouky
  • 1,5 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky sody bikarbony
  • 100 g třtinového cukru
  • špetku soli
  • 50 g kvalitní čokolády

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Fazole rozmixujte s mlékem a vmíchejte vejce, vanilková semínka a kokosový olej. V jiné míse smíchejte sypké ingredience. Na závěr obě směsi, tedy sypkou i fazolovou, smíchejte, a do těsta přidejte nasekanou čokoládu. Dortovou nebo koláčovou formu vymažte kokosovým olejem a vlijte těsto. Pečte zhruba půl hodiny, dezert podávejte samotný nebo s čerstvou šlehačkou. Tajemství na konec? Chutnat mlsounům bude také s ovocným rozvarem. Jak si jej dáte vy?

Tip: S kvalitním pomocníkem jde v kuchyni všechno lépe – ať máte zálusk na dezert, dort či polévkový krém. Proto je možná ten pravý čas poohlédnout se po kuchyňském robotovi. Šikula Sencor STM 4460 je teď zrovna v akci jen za 5 499 Kč v Globusu. A oblíbený model Bosch MCM3501M teď nabízí také Electro World – do 7. 2. za 2 599,00 Kč. A co vy, máte svého favorita?

Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz