Husí rámen
Čas přípravy:
2 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 228 Kč
11. listopadu
Toužíte po pokrmu, který vás nejen zahřeje, ale také uchvátí svou jedinečnou chutí? Vyzkoušejte husí rámen, kde se setkává voňavý vývar z husích kostí s lahodnými nudlemi a kouskem pečeného masa. Tento pokrm dokazuje, že i českou husu můžeme využít v asijské kuchyni. Výchozí kombinace chutí vás přesvědčí, že dokáže husa dostat nový rozměr. Ideální pro ty, kdo hledají harmonii mezi tradiční a exotickou kuchyní.
Recept husí rámen vás vyjde na 57 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 228 Kč.
Ingredience
-
1,5 kg
-
2 l
-
1 ks
-
1 ks
-
5 g
-
3 stroužky
-
2 lžíce
-
1 lžička
-
1 lžička
-
300 g
-
4 balení
-
4 ks
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Předehřejte troubu na 200 °C a husí kosti vložte do trouby na přibližně 30 minut, aby se krásně opekly.
-
2
Opečené kosti přeneste do velkého hrnce, přidejte zeleninu, zázvor a česnek. Poté celé zalijte vodou.
-
3
Na mírném plameni vařte alespoň 2 hodiny. Poté vývar přeceďte a přidejte sójovou omáčku, miso pastu a sezamový olej, aby se chutě spojily.
-
4
Uvařte nudle dle návodu na obalu. Na pánvi orestujte trhané husí maso (může být stehno nebo klidně i jiná část) pro dosažení křupavého efektu.
-
5
Ve velkých miskách sestavte jídlo: nejprve vložte nudle, pak přidejte maso a vše přelijte horkým vývarem.
-
6
Na závěr rozmístěte na vrchol misky půlky vajec, sezam, nakrájenou jarní cibulku, chilli a proužek nori řasy dle chuti.
Zajímavé tipy
- Husí vývar už má svůj silný charakter, takže s dochucováním to příliš nepřehánějte. Miso pasta a sójová omáčka jsou pouze jemným doplňkem.
- Případné přidání pár kapek limetové šťávy těsně před podáváním může povýšit chuť na nový level a dodat japonský šmrnc.
- Toto jídlo krásně ladí s polosuchým svatomartinským růžovým vínem.
- Vyzkoušejte také husí kaldoun podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Husí rámen? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko