Okurkový salát se zakysanou smetanou a koprem
Čas přípravy:
15 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 72 Kč
26. srpna
Okurka, zakysaná smetana a kopr – trojice ingrediencí, které v létě nikdy nezklamou. Tento lehce nakyslý, křupavý a osvěžující okurkový salát je skvělým doplňkem k masu na grilu, ale můžete ho podávat i samostatně s čerstvým chlebem. Je to recept, který se často předává z generace na generaci a stále je oblíbenou součástí české kuchyně.
Recept okurkový salát se zakysanou smetanou a koprem vás vyjde na 12 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 72 Kč.
Ingredience
-
3 ks
-
200 g
-
1 svazek
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Okurky důkladně omyjte a oloupejte, poté je nastrouhejte na tenké plátky pomocí struhadla nebo kuchyňského robotu.
-
2
Nastrouhané okurky vložte do mísy, posypte solí a nechte asi 10 minut odpočívat, aby pustily přebytečnou vodu. Poté je rukou lehce vymačkejte.
-
3
Vložte zakysanou smetanu do větší mísy, přidejte ocet nebo citronovou šťávu, cukr a čerstvě namletý pepř. Dobře promíchejte, aby vznikl jemně nakyslý dresink.
-
4
Nasekejte kopr nadrobno a vmíchejte jej do smetanového základu. Poté přidejte vymačkané okurky a vše znovu promíchejte, aby se chutě spojily.
-
5
Salát nechte alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě krásně rozvinuly.
Zajímavé tipy
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do dresinku prolisovaný stroužek česneku. Skvěle se hodí i kapka olivového oleje, která zjemní kyselost octa.
- Místo zakysané smetany můžete použít řecký jogurt pro lehčí a méně tučnou variantu salátu.
- Při servírování posypte povrch snítkami čerstvého kopru, dodají salátu lákavější vzhled a vůně bylinek se ještě zvýrazní.
- Vyzkoušejte také mrkvový salát podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Okurkový salát se zakysanou smetanou a koprem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko