Houbový jahelník
Čas přípravy:
1 hod 10 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 168 Kč
27. ledna 2023
Houbový jahelník je velmi chutné bezmasé, ale zároveň syté jídlo. Vzhledem k tomu, že neobsahuje lepek, pochutnají si na něm i lidé s bezlepkovou dietou. Příprava je velmi jednoduchá, vhodná také pro začínající kuchaře. Skvěle chutná teplý i za studena.
Recept houbový jahelník vás vyjde na 21 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 168 Kč.
Ingredience
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Jáhly zalijte studenou vodou, důkladně je promněte rukama a propláchněte. Nechte je okapat, zalijte vodou, osolte a vařte na mírném plameni asi 10 minut. Poté stáhněte ze sporáku a nechte cca 15 minut dojít.
-
2
Troubu předehřejte na 170 °C.
-
3
Čerstvé houby nakrájejte na plátky, cibuli na kostičky a v rozpálené pánvi na oleji orestujte dosklovata. Přidejte houby, sůl, pepř, kmín a společně poduste.
-
4
Měkké jáhly a houby společně promíchejte, přidejte žloutky prošlehané s ricottou, prolisovaný česnek a majoránku. Poté osolte a vmíchejte sníh z bílků a nakrájený pórek.
-
5
Směs narovnejte do vymazané formy, posypejte sýrem a pečte v troubě asi 15 minut dozlatova.
Zajímavé tipy
Pokud nemáte čerstvé houby, použijte sušené, ty však předtím namočte do vlažné vody a chvilku povařte.
Líbil se vám recept Houbový jahelník? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko