Rajčatová polévka s mascarpone
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 56 Kč
5. srpna
Krémová a jemná rajčatová polévka s mascarpone je jídlo, které si okamžitě oblíbíte. Je ideální na rychlý oběd nebo večeři, kdy chcete něco chutného a s nádechem Itálie. Rajčatová polévka s mascarpone přináší bohatou chuť, kterou snadno vytvoříte z několika málo ingrediencí. Mascarpone je tajnou přísadou, která z této polévky udělá nezapomenutelný zážitek.
Recept rajčatová polévka s mascarpone vás vyjde na 14 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 56 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
1 ks
-
2 stroužky
-
2 lžíce
-
500 ml
-
100 g
-
-
-
1 lžička
-
1 lžička
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Na středním plameni rozehřejte v hlubokém hrnci olivový olej a orestujte najemno nakrájenou cibuli, dokud nezíská zlatavou barvu a nezměkne, asi 4 minuty.
-
2
Přidejte prolisovaný česnek a míchejte půl minuty, aby se rozvoněl, ale nezhořkl.
-
3
Přidejte nakrájená rajčata nebo konzervovaná rajčata do hrnce, přisypte cukr a bazalku, a dobře promíchejte. Nechte je společně povařit několik minut.
-
4
Vlije vývar, přiveďte k varu a poté snižte plamen. Vařte asi 15 minut, dokud rajčata nezměknou a všechny chutě se nepropojí.
-
5
Polévku sundejte z plotny a opatrně rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. Pokud preferujete jemnější texturu, přeceďte ji přes sítko.
-
6
Vmíchejte mascarpone a znovu krátce zahřejte, ale nevařte. Osolte a opepřete podle chuti.
-
7
Podávejte horké, ozdobené lístky čerstvé bazalky nebo hoblinkami parmazánu.
Zajímavé tipy
- Rajčatová polévka s mascarpone se skvěle hodí k podávání s křupavým chlebem nebo focacciou.
- Můžete ji ozdobit hoblinkami parmazánu nebo čerstvými lístky bazalky pro ještě výraznější chuť.
- Vyzkoušejte také krémovou polévku s bramborami a pažitkou podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Rajčatová polévka s mascarpone? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko