Fazolová paštika
Čas přípravy:
20 min
Obtížnost: Snadný
17. června 2025
Pokud hledáte alternativu ke klasickým paštikám nebo bezmasou variantu, která překvapí svou chutí a jednoduchostí, je fazolová paštika tou správnou volbou! Krémová konzistence a bohatá chuť osloví nejen vegetariány, ale i všechny milovníky netradičních pokrmů. Skvěle se hodí na chleba, k zelenině nebo si ji vychutnejte jen tak lžičkou. Pusťte se do její přípravy a překvapte své chuťové pohárky.
Ingredience
-
250 g
-
1 ks
-
2 stroužky
-
3 lžíce
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
0,5 lžičky
-
1 špetka
-
2 lžíce
Recept
-
1
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
-
2
Na pánvi rozehřejte jednu lžíci olivového oleje a na středním plamenu restujte cibuli do změknutí a zlatavého nádechu. Přidejte česnek a restujte ještě další minutu.
-
3
V mixéru smíchejte vařené fazole, orestovanou cibuli s česnekem, zbylé olivové máslo, citronovou šťávu, mletou papriku, římský kmín, sůl a pepř.
-
4
Mixujte do jemné konzistence. Pokud je směs příliš hustá, přidávejte po lžičkách vodu až do požadované konzistence.
-
5
Paštiku přendejte do misky a před servírováním ozdobte nasekanou petrželkou. Podávejte s čerstvým pečivem, zeleninovými tyčinkami nebo jako tapas.
Zajímavé tipy
- Pro výraznější chuť zkuste přidat lžičku hořčice nebo několik kapek sójové omáčky.
- Experimentujte s kořením – chilli dodá pikantnost, kurkuma zase barvu a vůni.
- Pokud spěcháte, použijte konzervované fazole, ale nezapomeňte je důkladně propláchnout.
- Paštiku můžete skladovat v lednici až tři dny. Uchovávejte ji v uzavřené nádobě, aby si uchovala svou chuť a vůni.
- Pro extra chuť přidejte nasekaná sušená rajčata nebo olivy.
- Vyzkoušejte také celerovou pomazánku nebo mrkvovou pomazánku s tvarohem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Fazolová paštika? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko