Polentové placky s parmazánem
Čas přípravy:
55 min
Obtížnost: Střední
Cena: 70 Kč
29. dubna
Hledáte netradiční a zároveň rychlý tip na lahodnou svačinku, která zaujme každého? Vyzkoušejte polentové placky s parmezánem! Na povrchu křupavé, uvnitř nadýchané a perfektně ladí s osvěžujícím bylinkovým jogurtovým dipem. Tento jednoduchý recept zvládnou i úplní začátečníci, ale potěší i zkušené kuchaře. Hodí se na oslavy, přátelská posezení i jako chutný doplněk k večernímu filmu.
Recept polentové placky s parmazánem vás vyjde na 7 Kč za 1 porci.
10 porcí připravíte za 70 Kč.
Ingredience
-
2 hrnky
-
5 hrnků
-
1 lžička
-
1 špetka
-
100 g
-
1 hrst
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Do většího hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Za stálého míchání pomalu přisypávejte polentu, abyste zabránili tvorbě hrudek.
-
2
Osolte a na mírném plameni vařte přibližně 5 minut, dokud směs nezhoustne.
-
3
Do horké polenty vmíchejte jednu třetinu nastrouhaného parmezánu, dobře promíchejte a stáhněte z ohně.
-
4
Hrnec zakryjte pokličkou a nechte polentu přibližně 30 minut odstát, aby se prolnuly chutě.
-
5
Přidejte špetku pepře podle chuti a ještě jednou promíchejte.
-
6
Plech o velikosti 22×33 cm vyložte pečicím papírem a polentu na něj rovnoměrně rozetřete. Povrch uhlaďte.
-
7
Vložte do lednice a nechte vychladit alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc. Ztuhlou polentu vyjměte z plechu i s papírem a vykrajujte z ní kolečka pomocí formičky nebo skleničky.
-
8
Na pánvi rozehřejte olej a kolečka polenty opečte dozlatova z obou stran – přibližně 3 minuty z každé strany.
-
9
Hotové placky podávejte posypané zbylým parmezánem a nasekanou petrželkou.
Zajímavé tipy
- Ideální je k plackám podávat bylinkový jogurtový dip.
- Vyzkoušejte také květákové nebo rýžové placky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Polentové placky s parmazánem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko