Jablka v županu podle Josefa Maršálka
Čas přípravy:
1 hod 25 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 108 Kč
17. září
Máte rádi jablečné moučníky? Dnes si upečeme oblíbený dezert našich babiček – jablka v županu. Jsou jednoduchá, rychlá a chutnají luxusně. Kombinace křupavého těsta a jablek je zkrátka neodolatelná. Doporučujeme si doma udělat vlastní těsto, ale pokud nemáte na přípravu moučníku moc času, určitě můžete použít i kupované listové těsto.
Recept jablka v županu podle Josefa Maršálka vás vyjde na 9 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 108 Kč.
Ingredience
Těsto
-
200 g
-
200 g
-
200 g
-
1 ks
-
2 g
-
1 ks
Náplň
-
12 ks
-
200 g
-
100 g
-
3 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto
-
1
Nejdřív si připravte těsto. Do mísy dejte mouku, tvaroh rozdrobený na kousky, studené máslo, sůl a rychle vypracujte hladké a nelepivé těsto. Dejte ho na několik minut odpočinout do lednice.
-
2
Odpočinuté těsto rozválejte na pomoučeném vále do obdélníku o stranách asi 30x40 cm. Nakrájejte z něj 12 stejných čtverců.
Náplň
-
1
Oloupejte jablka a zbavte je jadřinců. Doprostřed každého čtverce dejte jedno jablko a díru po jadřinci naplňte směsí rozinek, skořice a povidel. Rohy čtverců potřete vejcem a složte je přes jablko do tvaru šátečku.
-
2
Hotové šátečky potřete vejcem a naskládejte je na plech, vyložený pečicím papírem. Ze zbylého těsta můžete vykrojit lístečky na dozdobení. Celý šáteček ještě ozdobte hřebíčkem, který zabodnete do šátečku.
-
3
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C 15–20 minut.
Zajímavé tipy
- Jablka volte spíše sladkokyselá až kyselá. Do jablek totiž ještě přijde sladká náplň, takže se nemusíte bát, že moučník bude kyselý.
- Vybírejte také spíše menší, pevnější jablka, aby při pečení příliš nezměkla. Doporučujeme jablka odrůdy Granny Smith, Idaret, Gala nebo Jonagold.
- Vyzkoušejte také recept na jablečný koláč nebo jablečné kapsičky.
Líbil se vám recept Jablka v županu podle Josefa Maršálka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko