Medovo-mrkvová polévka se zázvorem
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
24. července 2023
Lamart.cz
Medovo-mrkvová polévka se zázvorem je velmi chutná a plná vitamínů. Nejlépe si ji vychutnáte v chladném období, kdy vás díky obsahu zázvoru spolehlivě zahřeje.
Ingredience
-
500 g
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
1 lžíce
-
1 kousek
-
1 lžíce
-
700 ml
-
40 g
-
1 hrst
-
0,5 ks
-
Postup přípravy
-
1
Jeden kus cibule očistěte a nakrájejte na kostičky. Dále oloupejte zázvor a nastrouhejte jej najemno.
-
2
Jablko zbavte jádřince a nakrájejte jej nahrubo. Bramboru a mrkve také nakrájejte nahrubo.
-
3
V kastrůlku na oleji s máslem zpěňte cibuli a zázvor. Přidejte bramboru a jablko. Osolte a za občasného míchání restujte cca 5 minut. Zeleninu podlijte vodou a vařte asi 15 minut.
-
4
Kastrůlek odstavte z plotýnky a nechejte vychladnout. Do polévky vlijte vymačkanou pomerančovou šťávu a přidejte med.
-
5
Nakonec tyčovým mixérem rozmixujte polévku dohladka. Servírujte se 2 lžičkami bílého jogurtu a posypte lístky petržele.
Zajímavé tipy
Místo cibule můžete použit pórek, polévka tak bude mít jemnější chuť.
Líbil se vám recept Medovo-mrkvová polévka se zázvorem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko