Krémová houbová polévka

Čas přípravy: 45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 72 Kč
Redakce Kupi.cz
29. srpna 2023
Krémová houbová polévka v bílém talířku, servírováno na dřevěném stole, v polévce na ozdobu opražené houby Ilustrační foto: Natalia Lisovskaya / Shutterstock.com

Krémová houbová polévka vás spolehlivě zasytí i zahřeje. Nejlépe si ji vychutnáte připravenou z čerstvých hříbků, pokud je však zrovna nemáte po ruce, skvěle poslouží také žampiony.

Recept krémová houbová polévka vás vyjde na 18 Kč za 1 porci. 4 porce připravíte za 72 Kč.

Ingredience

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Lidl za 72 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].

Recept

  • 1

    Nejdříve oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a zpěňte na rozehřátém másle.

  • 2

    Přidejte očištěné a na plátky nakrájené hříbky nebo jiné lesní houby. Několik plátků hub si nechte bokem na ozdobu polévky.

  • 3

    Houby s cibulí zasypte hladkou moukou a trochu osmahněte. Podlijte hrnkem vývaru a za stálého míchání povařte.

  • 4

    Poté přidejte zbývající část vývaru, osolte a opepřete a vařte asi 20 minut.

  • 5

    Smetanu rozšlehejte se žloutky a vlijte ji do polévky. Prohřejte, ale polévku dále nevařte.

  • 6

    Dochuťte citronovou šťávou a rozmixujte mixérem dohladka.

  • 7

    Polévku na talíři ozdobte na másle osmaženými plátky lesních hub.

Zajímavé tipy
  • Mimo sezónu můžete místo lesních hub použít žampiony.
  • K polévce servírujte ideálně kousek opečeného toustu nebo bagetky.

Líbil se vám recept Krémová houbová polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.