Krémová houbová polévka
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 72 Kč
29. srpna 2023
Ilustrační foto: Natalia Lisovskaya / Shutterstock.com
Krémová houbová polévka vás spolehlivě zasytí i zahřeje. Nejlépe si ji vychutnáte připravenou z čerstvých hříbků, pokud je však zrovna nemáte po ruce, skvěle poslouží také žampiony.
Recept krémová houbová polévka vás vyjde na 18 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 72 Kč.
Ingredience
-
350 g
-
1 l
-
1 ks
-
2 lžíce
-
2 lžíce
-
1 hrnek
-
2 ks
-
1 lžička
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Nejdříve oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a zpěňte na rozehřátém másle.
-
2
Přidejte očištěné a na plátky nakrájené hříbky nebo jiné lesní houby. Několik plátků hub si nechte bokem na ozdobu polévky.
-
3
Houby s cibulí zasypte hladkou moukou a trochu osmahněte. Podlijte hrnkem vývaru a za stálého míchání povařte.
-
4
Poté přidejte zbývající část vývaru, osolte a opepřete a vařte asi 20 minut.
-
5
Smetanu rozšlehejte se žloutky a vlijte ji do polévky. Prohřejte, ale polévku dále nevařte.
-
6
Dochuťte citronovou šťávou a rozmixujte mixérem dohladka.
-
7
Polévku na talíři ozdobte na másle osmaženými plátky lesních hub.
Zajímavé tipy
- Mimo sezónu můžete místo lesních hub použít žampiony.
- K polévce servírujte ideálně kousek opečeného toustu nebo bagetky.
Líbil se vám recept Krémová houbová polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko