Grilovaný losos se salátem z čočky a žampionů
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 56 Kč
25. října 2022
Ilustrační foto: Elena Veselova / Shutterstock.com
Grilovaný losos a salát ze zelené drobnozrnné čočky puy s velkými plochými žampiony nebo portobello je zdravý a chutný. Vyzkoušejte tento fit salát z čočky s lososem a zálivkou, na kterém si zaručeně všichni pochutnají.
Recept grilovaný losos se salátem z čočky a žampionů vás vyjde na 14 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 56 Kč.
Ingredience
Čočkový salát
-
200 g
-
800 ml
-
1 ks
-
2 snítky
-
200 g
-
1 lžíce
-
2 stroužky
-
100 g
-
Grilovaný losos
-
4 ks
-
-
Zálivka
-
1 stroužek
-
2 lžíce
-
1 lžička
-
1 lžička
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Čočkový salát
-
1Propláchneme čočku a zalijeme ji ve velkém hrnci vodou či vývarem. Doplníme bobkovým listem, přidáme tymián a uvedeme k varu. Stáhneme teplotu a čočku uvaříme (zhruba 15–20 minut).
-
2Mezitím si připravíme žampiony. Očistíme je, nakrájíme na plátky a na rozpáleném oleji orestujeme dozlatova. Za občasného míchání necháme 6–8 minut na středním stupni.
-
3Dále oloupeme česnek, nasekáme ho nahrubo a přimícháme k houbám. Osolíme a 2 minuty opékáme. Poté směs odstavíme.
-
4Zbavíme se přebytečné vody z čočky, vyjmeme bylinky na provonění a vložíme čočku do vhodné mísy. Přidáme k ní houby a malinko zamícháme.
Grilovaný losos
-
1Rozehřejeme gril v troubě na nejvyšší stupeň.
-
2Vezmeme plech a vyložíme ho pečicím papírem.
-
3Rybu mírně osolíme, opepříme a necháme ji grilovat asi 8 minut podle chuti. Maso se během této doby zpevní a lehce zbělá.
-
4Maso na dochucení pokapeme citrónem.
Zálivka
-
1V malé misce promícháme prolisovaný česnek se zbytkem surovin určených na zálivku.
-
2Opět osolíme a opepříme, přelijeme přes půlku salátu a vše zamícháme.
-
3Přidáme zbylou rukolu a navrch položíme grilovaného lososa.
Zajímavé tipy
Ke grilovanému lososu se salátem a čočkou můžeme podávat třeba křupavé bagetky rozpečené v troubě.
Líbil se vám recept Grilovaný losos se salátem z čočky a žampionů? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko