Fazolový salát s rukolou a pečenými cherry rajčátky
Časová náročnost:
40 min
Obtížnost:
Snadný
Lamart.cz
Fazolový salát s rukolou a pečenými cherry rajčátky máte hotový během chvilky, skvěle se tedy hodí jako rychlá večeře. Jeho chuť si můžete vyladit různými druhy listových salátů nebo čekanky natrhanými na kousky. Tento lahodný salát je zdravý a ideální pro ty, kdo preferují lehčí jídla.
Ingredience
-
800 g
-
500 g
-
50 ml
-
100 g
-
1 ks
-
40 ml
-
40 ml
-
50 g
-
-
Postup přípravy
-
1
Rajčátka překrojte na polovinu, rozložte je na pečicí papír řezem nahoru, osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Pečte v troubě na 170 °C cca 20 minut.
-
2
Fazole slijte z konzervy a propláchněte. Na oleji si opečte chorizo salám překrájený na čtvrtky. Salám vyjměte a nechte okapat.
-
3
Na stejném oleji v pánvi opečte na proužky nakrájenou červenou cibuli, po opečení ji zakápněte balsamicovým octem a přidejte lžíci medu. Trochu povařte a osolte.
-
4
Horkou zálivkou přelijte fazole a promíchejte. Poté přimíchejte salám, pečená rajčátka a rukolu.
Tip
Sterilizované fazole můžete nahradit cizrnou.
Líbil se vám recept Fazolový salát s rukolou a pečenými cherry rajčátky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko