Cheesecake s meruňkovým šmakounem

Časová náročnost: 45 min
Obtížnost: Střední
Redakce Kupi.cz
Pečený cheesecake s meruňkovým šmakounem, ozdoben čerstvými jahodami, na bílém talíři na modrém stole Ilustrační foto: Vladislav Noseek / Shutterstock.com

Cheesecake s meruňkovým šmakounem neobsahuje mouku, tedy ani lepek. Nemusíte se však bát, že by nedržel pohromadě, jeho základ tvoří sýr cottage a meruňkový šmakoun (tepelně opracovaný chlazený dezert se sladidlem na bázi vaječného bílku s meruňkami), který má pojivé vlastnosti.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    V mixéru rozmixujeme cottage sýr s meruňkovým šmakounem a cukrem.

  • 2

    Poté přidáme jogurt, vejce, med a zpracujeme v hladké těsto.

  • 3

    To nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem.

  • 4

    Naplněnou formu vložíme do pekáče s vodou a pečeme 15−17 minut na 170 °C.

  • 5

    Zkontrolujeme těsto pomocí špejle (na špejli by se nemělo těsto lepit).

  • 6

    Troubu vypneme a meruňkový cheesecake necháme dojít dalších 15 minut.

Tip

Můžeme dozdobit různým čerstvým nebo mraženým ovocem a šlehačkou.

Líbil se vám recept Cheesecake s meruňkovým šmakounem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.