Perníkové koření
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 100 Kč
29. listopadu 2022
Ilustrační foto: Monika Vychodilova / Shutterstock.com
Vánoční perníkové koření svátečně provoní každou domácnost. Zkuste si letos namíchat a umlít vlastní směs perníkového koření, čerstvě pomleté nebo nadrcené je totiž voňavější a chutnější. K namletí lze použít ruční mlýnek nebo hmoždíř. A perníkové koření využijete na pečení, do horkých nápojů i pod maso.
Recept perníkové koření vás vyjde na 10 Kč za 1 porci.
10 porcí připravíte za 100 Kč.
Ingredience
-
2 lžičky
-
1 lžička
-
1,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Celé koření rozdrťte najemno v hmoždíři nebo v mlýnku. Drťte a melte na co nejjemnější prášek.
-
2
Poté smíchejte dohromady všechny čerstvě namleté ingredience.
-
3
Hotovou směs perníkového koření skladujte v dobře uzavřené, skleněné nádobě, ideálně z tmavého skla.
Zajímavé tipy
- Tvrdé celé druhy koření, jako je hřebíček, kardamom, nové koření, skořice apod., můžete před namletím krátce osmahnout na pánvi (po dobu 2–3 minut). Tím se uvolní obsažené esenciální oleje a koření bude aromatičtější. Navíc trochu zkřehne a bude se vám lépe drtit.
- Vyzkoušejte zpočátku více druhů koření a poté výběr dolaďte dle vlastní chuti.
- Perníkové koření můžete přidat do svařeného vína, cappuccina nebo latté, také do kaše nebo jogurtu.
Líbil se vám recept Perníkové koření? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko