Švestkový kompot

Časová náročnost: 1 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Švestkový kompot ve sklenici, položený na dřevěném prkénku. Kolem jsou položené švestky na ozdobu. Ilustrační foto: Karl Allgaeuer / Shutterstock.com

Švestkový kompot přijde k chuti zaručeně kdykoliv. Jeho příprava je velmi jednoduchá a obzvláště děti si jej zamilují. A také tím vyřešíte problém, jak zpracovat švestky, kterých se vám možná urodilo o něco více než obvykle.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Vypeckované švestky namočte do většího množství vody, aby se dobře propláchly.

  • 2

    Mezitím si připravte cukerný roztok, zhruba 300 g cukru na 1 l vody.

  • 3

    Vodu nechte přejít varem, aby se cukr pořádně rozpustil.

  • 4

    Poté vyberte švestky z vody sítem a nechte okapat. Překrojte je na půl. Do připravených čistých sklenic pak narovnejte poloviny švestek tak, aby byly sklenice plné.

  • 5

    Zalijte mírně vychladlým cukerným roztokem a ihned dobře uzavřete čistými víčky.

  • 6

    Švestkový kompot sterilujte při 80 °C po dobu 20 minut.

Líbil se vám recept Švestkový kompot? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.