Gnocchi se špenátem
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 72 Kč
15. listopadu 2022
Ilustrační foto: Mironov Vladimir / Shutterstock.com
Gnocchi se špenátem patří mezi tradiční italské pochoutky, které se skvěle hodí třeba na večeři. A zachutnají vegetariánům i milovníkům masa.
Recept gnocchi se špenátem vás vyjde na 18 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 72 Kč.
Ingredience
Gnocchi
-
440 g
-
80 g
-
80 g
-
-
2 ks
-
Špenát
-
3 lžíce
-
4 stroužky
-
300 g
-
-
150 ml
-
2 lžíce
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Gnocchi
-
1
V osolené vodě doměkka uvaříme brambory ve slupce, které po vychladnutí oloupeme.
-
2
Brambory nastrouháme najemno na struhadle a dáme je do větší mísy.
-
3
Přidáme obě mouky, sůl, vejce a vytvoříme kompaktní těsto, které si rozdělíme na menší kousky.
-
4
Z těch uválíme váleček, který rozkrájíme na centimetrové díly, ze kterých vytvoříme kuličky.
-
5
Vidličkou můžeme vytvořit vroubkovaný vzor.
-
6
Gnocchi uvaříme ve vroucí osolené vodě a po vyplavání na hladinu je scedíme.
Špenát
-
1
V pánvi rozehřejeme 3 lžíce másla a opečeme na něm 4–5 stroužků česneku pokrájených na plátky.
-
2
Přidáme 300 g mraženého listového špenátu a necháme úplně povolit.
-
3
Promícháme, osolíme a zalijeme asi 150 ml smetany na vaření. Necháme zhoustnout.
-
4
Dosolíme a přimícháme 2 lžíce strouhaného parmazánu.
-
5
Nakonec spojíme špenát s noky a ozdobíme oregánem.
Líbil se vám recept Gnocchi se špenátem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko