Zapomeňte na vrstvy oblečení. Jsou druhy koření, které hřeje zevnitř, radí lékárnice
Když se venku ochladí, většina lidí přidá svetr. Jiní sahají po zázvoru, skořici nebo kurkumě. Podle lékárníků i výživových odborníků dokážou tato koření zahřát organismus stejně spolehlivě jako teplý čaj nebo deka. A Češi po nich letos sahají víc než kdy dřív.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Češi mění svetry za zázvor a skořici
Podzimní chlad letos přiměl mnoho lidí sáhnout do kuchyně místo do šatníku. Podle dat Lékárna.cz se v zimních měsících prodává až třikrát více potravin asijské kuchyně než ve stejném období během roku. Mezi nejčastější položky patří zázvor, kurkuma a skořice – vše v různých podobách, od prášku po celé kusy.
„Češi si vybírají správně. Tělo je potřeba zahřívat nejen teplým oblečením, ale i zevnitř,“ vysvětluje v tiskové zprávě PharmDr. Kamila Horníčková, specialistka na přírodní medicínu z online poradny Lékárna.cz. „A právě suroviny, které známe z asijské kuchyně, dokážou organismus podpořit, když teplota klesá.“
Teplé jídlo po ránu: Vývar jako ranní rituál
Když se v Číně řekne chlad, mluví se o nepříteli těla. A přesně to se podle Horníčkové odráží i v praxi: „Ideální je teplé jídlo hned po ránu, třeba domácí vývar z kvalitních surovin. Když do něj přidáme kurkumu, zázvor, pepř nebo česnek, získá silný zahřívací efekt.“
Stále víc lidí si tak ráno místo jogurtu dopřává teplou polévku nebo obilnou kaši. Ty patří mezi nejprodávanější položky v kategorii zdravé stravy na Lékárna.cz. Češi si oblíbili především hotové směsi s příchutěmi čokolády, kokosu nebo malin, ovšem odborníci varují před nadbytkem cukru. Sladit je lepší medem, javorovým sirupem nebo dušeným teplým ovocem. A skořice? Ta kaši nejen provoní, ale také přirozeně zahřeje.
Alkarnasia / Shutterstock.com
Česnek jako domácí obránce
Největší oblibu má česnek – a překvapivě ne v čerstvé podobě. „Lidé často volí česnek v prášku, protože je šetrnější a snáze se dávkuje. Navíc se hodí i pro děti,“ doplňuje Horníčková.
Česnek působí pozitivně na imunitu, dýchací systém i hladinu cukru v krvi. Je také silným antioxidantem. V koncentrované podobě se objevuje ve výživových doplňcích, které tělo připraví na zimu rychleji než čaj s citronem.
Kurkuma pro klid i srdce
Zatímco česnek podporuje obranyschopnost, kurkuma má podle odborníků širší účinek. Pomáhá k normální činnosti kardiovaskulárního systému, podporuje dýchací cesty a duševní rovnováhu. A když ji smícháte s teplým mlékem, vznikne nápoj, který hřeje i chutná.
„Takzvané zlaté mléko s kurkumou a špetkou pepře je ideální večerní rituál. Mírně zklidňuje a podporuje spánek,“ říká výživová poradkyně Eva Březinová pro Kupi. „Tělo si zvykne na pravidelný přísun tepla zevnitř a lépe odolává nachlazení.“
Co na to respondenti?
Zeptali jsme se čtenářů, jak v zimě zahřívají tělo oni.
- Lenka, 42 let, Brno: „Zázvor dávám do všeho. I do limonády v létě. Na podzim si bez něj neumím představit den. Mám ho nastrouhaný v lednici a přidávám lžičku do čaje.“
- Michal, 33 let, Praha: „Dřív jsem nevěřil, že koření může fakt zahřát. Ale když jsem začal jíst pikantní thajské polévky, zjistil jsem, že to funguje. Od té doby se nebojím ani česneku v kapslích.“
- Petra, 29 let, Zlín: „Já si dělám teplé kaše s ovocem. Skořice a med, to je moje ranní klasika. Cítím se po ní sytě a teple, i když venku mrzne.“
- Oldřich, 58 let, Plzeň: „Na mě zabírá vývar. Když je hustý a pořádně kořeněný, člověk se zahřeje hned. Mám rád, když v něm plave i kousek česneku.“
Zahřátí bez mikiny i v kanceláři
Některé druhy koření přitom fungují i v sušené formě. To potvrzuje i Březinová: „Na rozdíl od ovoce či zeleniny si koření zachovává své vlastnosti i po vysušení. I prášková skořice nebo kurkuma mají hřejivý efekt.“ Není tedy nutné stát denně u plotny. Stačí přidat čtvrt lžičky do čaje nebo ranní kaše. A pokud jste spíš typ, který si zapomíná brát svetr, koření vás zahřeje i bez něj.
Na podzim se tělo potřebuje zahřát víc než obvykle. A i když svetr nebo deka zůstanou nepostradatelné, zázvor, česnek či kurkuma mají jednu výhodu – zahřejí vás i tam, kam žádné oblečení nedosáhne.
Zdroje: Lékárna.cz, Kupi, Eva Březinová pro Kupi, respondenti redakce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko