Superpotraviny: Velký marketingový trik, který byste měli spolknout i s navijákem. Které se vyplatí jíst?
Spousta bílkovin, prospěšné tuky, hodně vitamínů, minerálů, stopových prvků a antioxidantů. Toto složení spojuje všechny potraviny nazývané jako superpotraviny. Ty sice nejsou samospásné a jejich název vypovídá spíše o kreativním marketingu, avšak jejich pravidelné konzumování může našemu tělu jenom prospět.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Zázračné plodiny z Jižní Ameriky
V posledních letech se stále více skloňuje pojem superpotraviny. Jde o potraviny, které obsahují vysoké zastoupení zdraví prospěšných látek a zároveň neobsahují žádné jiné příměsi.
Nejedná se o žádnou novinkou, naopak jsou konzumovány mnohými civilizacemi již po tisíciletí. Většinou jde o rostlinné zdroje potravin pocházející z drsných oblastí Jižní Ameriky a Asie. Aby přežily tyto podmínky, přirozeně obsahují více potřebných živin, které můžeme patřičně využít.
Název stvořil marketing
Pojem superpotraviny vznikl na počátku 20. století jako reakce na rozšířený zájem široké veřejnosti o zdravý životní styl a výživu a v dnešní době je používán především v marketingu. Tento fakt ovšem nijak nesnižuje jejich skvělé nutriční složení.
Superpotraviny jsou bohatou zásobárnou proteinů, vitamínů, minerálů, esenciálních polysacharidů, antioxidantů, enzymů a esenciálních mastných kyselin. Pokud dodržujete vyvážený a pestrý jídelníček, většinu superpotravin konzumujete denně, aniž byste to věděli.
Avocado_studio / Shutterstock.com
Superpotraviny nejsou superhrdinové
Superpotraviny obsahují celou řadu živin prospěšných pro naše zdraví, přesto však nejsou samospásné. Chcete-li dosáhnout zdravého životního stylu, nestačí do jídelníčku zařadit superpotraviny, je třeba z něj především vynechat nezdravé potraviny, jako jsou uzeniny, tučné maso, sladkosti, fast food a další.
Jíst byste měli střídmě a pravidelně, do svého všedního dne zařadit pohyb a pobyt na čerstvém vzduchu a v neposlední řadě také kvalitně odpočívat a spát. Teprve poté mohou mít superpotraviny vliv na vaše zdraví.
Nejběžnější superpotraviny
Mezi superpotraviny patří především maso a ryby, například losos či makrela, mořské řasy, dále některé druhy ovoce a zeleniny, například červená řepa, avokádo, borůvky, kapusta, granátové jablko, česnek, dýně nebo batáty, a v neposlední řadě také ořechy a semena, například goji nebo chia semínka.
Chia semínka
Chia semínka jsou jedlá semena rostliny Salvia hispanica obsahující vysoké množství nenasycených omega 3 mastných kyselin, minerálních látek a bílkovin. Semínka mají schopnost při namočení vázat vodu, kterou tělu dodávají postupně.
Mořské řasy
Řasy vyrůstají pod mořskou hladinou a díky slané vodě jsou plné minerálů a stopových prvků. Dále obsahují vápník, železo, vitamíny A, C, E a jód.
Mandlový pudink s chia semínky
Bezlaktózový mandlový pudink s chia semínky je na přípravu velmi rychlý a vhodný pro celiaky i pro lidi s intolerancí nebo alergií na laktózu. Pochutnají si na něm i vitariáni, protože se nevaří a neobsahuje vejce.
Chia pudink
Chia pudink je pochoutka, která vám dodá sílu na náročný den. Vyzkoušejte tuto rychlou snídani nebo svačinu, která je plná vlákniny, omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin. Zasytí vás na dlouho a dodá spoustu energie. Žádné vaření není potřeba, stačí si jej připravit večer a nechat do rána v ledničce.
Avokádo
Avokádo obsahuje vitamíny B6 či C, minerály včetně draslíku, omega mastné kyseliny a antioxidanty. Díky vysokému obsahu zdravých tuků zvyšuje vstřebatelnost vitamínů A, D, E a K rozpustných v tucích.
Játra
Nejvíce podceňovanou a mnoha strávníky nenáviděnou superpotravinou jsou játra. Ta jsou bohatým zdrojem bílkovin, esenciálních mastných kyselin, obsahují velké množství vitamínu D, vitamínů skupiny B, železa, zinku, mědi a kyseliny listové.
Losos
Losos je bohatým zdrojem bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitamínů D a skupiny B, především B6, B12 a B3, které pomáhají získávat energii z přijaté potravy, zajišťují tvorbu DNA a zmírňují projevy kardiovaskulárních onemocnění. Z minerálů obsahuje draslík a selen a také množství antioxidantů.
Radoxist studio / Shutterstock.com
Dýně
Dýně obsahuje vysoké množství vlákniny, takže prospívá trávení, vyrovnává funkci slinivky a sleziny a slouží jako prevence nadváhy, jelikož odvádí vodu a tuky. Doporučuje se též při chorobách srdce, onemocnění ledvin, při zácpě, žlučníkových a jaterních problémech či revmatismu.
Kurkuma
Kurkuma, též indický šafrán, je koření pocházející z mletého kořene kurkumovníku dlouhého. Jde nejen o silný antioxidant, ale též adaptogen a díky množství účinků se řadí mezi nejdůležitější superpotraviny vůbec. Kurkumin pomáhá detoxikovat potravu, protože hubí bakterie a parazity, slouží jako přírodní antibiotikum, čistí krev, pomáhá snižovat cholesterol a tím i riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.
Mladý ječmen a pšenice
Mladý ječmen a pšenice patří mezi tzv. zelené potraviny, které slouží k detoxikaci organismu a snižování hmotnosti. Jde o mladé rostlinky ječmene a pšenice, které obsahují vysoký obsah živin, především B, C, E, H, K, beta karoten, cholin a řadu minerálů a stopových prvků a antioxidantů, chlorofylu a dalších biologicky aktivních látek.
Lněné semínko
Lněné semínko obsahuje více polyfenolů než borůvky a více omega-3 mastných kyselin než losos. Mimo to má vysoký obsah antioxidantů, lignanů působících jako rostlinný estrogen a vlákniny. Díky tomu se aktivně podílí na snížení hladiny cholesterolu, používá se také při poruchách srdce a cév a snižuje riziko vzniku osteoporózy.
Zdroj: Kupi, Vím, co jím, Healthline, Medical News Today
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko