Domácí jahodový ocet
Čas přípravy:
15 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 66 Kč
17. června
Vyrobte si svůj vlastní domácí jahodový ocet, který oživí vaše saláty i omáčky. S jednoduchou přípravou a několika týdny macerování si užijete chuť čerstvých jahod po celý rok. Tento ocet je perfektní i jako jedinečný dárek pro milovníky kvalitní kuchyně, stačí jej přelít do pěkné lahvičky a označit ručně psanou etiketou. A nejlepší na tom je, že ho zvládne připravit opravdu každý!
Recept domácí jahodový ocet vás vyjde na 33 Kč za 1 porci.
2 porce připravíte za 66 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
700 ml
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Omyjte jahody pod studenou vodou a osušte je. Větší jahody nakrájejte, menší nechte celé.
-
2
Vyvařte sklenice ve vroucí vodě, aby byly sterilní. Nechte je oschnout na čisté utěrce.
-
3
Připravené jahody rozdělte do sklenic a zalijte octem, aby byly ponořené.
-
4
Uzavřete sklenice a uložte je na tmavé, chladnější místo, nepřekračující 20 °C.
-
5
Každý den jemně protřepejte sklenice. Po dvou týdnech ocet přefiltrujte do lahví.
-
6
Hotový ocet skladujte na chladném, tmavém místě. Vydrží minimálně rok.
Zajímavé tipy
- Pokud připravujete jahodový džem nebo kompot, nezahazujte jahodové vršky. Mohou být skvělým základem pro ocet.
- Vsaďte na kvalitní jablečný ocet - ideálně nepasterizovaný, pro nejlepší výsledky.
- Zkuste obohatit chuť přidáním máty, bazalky nebo růžového pepře.
- Hotový ocet v pěkné lahvičce nadchne každého, jako netradiční jedlý dárek.
- Jahodový ocet je vynikající nejen do salátů, ale i na marinování, do omáček či jako základ limonády.
Líbil se vám recept Domácí jahodový ocet? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko