Jahodová studená polévka s proseccem
Čas přípravy:
5 hod 20 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 72 Kč
5. června
Jahodová studená polévka s proseccem je osvěžující delikatesa, která se skvěle hodí na letní dny. Kombinace sladkých jahod a jemné smetany vytváří lahodnou konzistenci, kterou umocňuje špetka elegance v podobě prosecca. Tento recept je nejen snadný, ale také skvělý způsob, jak využít jahody v jiném, než tradičním dezertním kontextu. Pro ty, kdo preferují bezalkoholovou variantu, existuje možnost nahradit prosecco perlivou vodou. Klíč k dokonalému zážitku je pečlivě vychladit.
Recept jahodová studená polévka s proseccem vás vyjde na 18 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 72 Kč.
Ingredience
-
1 ks
-
15 ml
-
1 špetka
-
100 ml
-
250 g
-
100 ml
-
125 ml
-
250 ml
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Do misky přidejte žloutek, malinový ocet a sůl. Pomalu přilévejte olej a šlehejte do konzistence majonézy.
-
2
Jahody omyjte, nakrájejte a část dejte stranou na ozdobu.
-
3
Zbytek jahod rozmixujte a přilijte smetanu, podmáslí a prosecco. Směs důkladně promíchejte.
-
4
Jahodové pyré vmíchejte do majonézy a dochuťte citronovou šťávou.
-
5
Polévku chlaďte v lednici alespoň 5 hodin.
-
6
Nakonec rozdělte jahodové kostky na talíře, přelijte polévkou a ozdobte jahodovými plátky a lístky meduňky.
Zajímavé tipy
- Přidáním cukru nebo medu při mixování můžete zvýšit sladkost polévky.
- Pro výraznější chuť přidejte do polévky trochu čerstvé máty.
- Čerstvé a zralé jahody jsou klíčové pro sladkou chuť polévky.
- Polévku lze připravit i den předem pro lepší propojení chutí.
- Vyzkoušejte také polévku z kvašených okurek nebo melounovou polévku s jahodami podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Jahodová studená polévka s proseccem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko