Lehký vaječný chléb bez mouky
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 20 Kč
22. května
Tento snadný recept na vaječný chléb bez mouky je ideální volbou pro ty, kteří hledají lehkou a nízkokalorickou přílohu. Vaječný chléb je připraven pouze z několika základních ingrediencí a díky své jemné konzistenci se hodí jak ke slaným pokrmům, tak i jako sladká varianta. Je to skvělá volba pro rychlou přílohu ke snídani nebo jako zajímavá alternativa k tradičnímu chlebu.
Recept lehký vaječný chléb bez mouky vás vyjde na 5 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 20 Kč.
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Nejprve oddělte žloutky od bílků. Dbejte na to, aby se do bílků nedostal ani kousek žloutku.
-
2
Přidejte špetku soli do bílků a ručním mixérem ušlehejte tuhý sníh. Sníh bude hotový, když zůstane v misce pevný i po jejím otočení vzhůru nohama.
-
3
Žloutky smíchejte se třemi lžícemi sýru žervé pomocí metličky nebo mixéru, dokud směs nezesvětlá a nezpění.
-
4
Postupně a opatrně vmíchejte sníh z bílků do žloutkové směsi pomocí gumové stěrky. Dělejte to jemně, aby sníh neztratil svůj objem.
-
5
Předehřejte troubu na 150 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
-
6
Formujte libovolně velké placičky ze směsi na plech. Menší pro přílohu, větší místo krajíce chleba.
-
7
Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud placičky nezezlátnou.
-
8
Po upečení nechte chléb vychladnout a podávejte. Hodí se k pomazánkám, salátům nebo jen tak na chuť.
Zajímavé tipy
- Pro dochucení vaječného chleba přidejte do žloutkové směsi bylinky podle vašich preferencí, jako jsou pažitka, petržel nebo rozmarýn.
- Pokud máte chuť na sladkou variantu, vmíchejte do směsi trochu vanilkového extraktu a špetku sladidla. Tato verze skvěle ladí s marmeládou nebo medem.
- Sýr žervé můžete nahradit jiným krémovým sýrem, například ricottou či mascarpone, pro výraznější chuť.
- Skladujte vaječný chléb v uzavíratelné nádobě v lednici pro uchování čerstvosti. Před podáváním jej můžete krátce zahřát v troubě nebo na pánvi.
- Vyzkoušejte také domácí toustový chléb nebo chleba s medvědím česnekem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Lehký vaječný chléb bez mouky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko