Currywurst
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 124 Kč
24. dubna
Ilustrační foto: etorres / Shutterstock.com
Currywurst je německým národním jídlem. Klobása s kari omáčkou vznikla v poválečném Berlíně i za pomoci britských a amerických vojáků. Vynalézavostí a experimenty spatřila světlo světa kari omáčka s tajnou recepturou, kterou si její autorka Greta Heuwerová nechala dokonce patentovat. Pojďte si s námi tuto německou specialitu připravit.
Recept currywurst vás vyjde na 31 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 124 Kč.
Ingredience
-
600 g
-
0,5 ks
-
1 stroužek
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
1 hrnek
-
50 ml
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
1 lžíce
-
1 špetka
-
0,5 lžičky
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Cibuli nakrájíme najemno a česnek nasekáme na malé kousky.
-
2
V rendlíku rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Přidáme česnek, kari koření, zamícháme a podlijeme horkou vodou.
-
3
Přidáme kečup, worcesterovou omáčku, jablečný ocet, med a hořčici. Ochutíme solí, pepřem a mletou skořicí. Dobře promícháme a vaříme na mírném ohni pod pokličkou asi 15 minut a během vaření občas promícháme.
-
4
Po 15 minutách omáčku rozmixujeme tyčovým mixerem.
-
5
Jakmile máme hotovou omáčku, opečeme na grilu nebo v pánvi na vyšší vrstvě oleje bílé klobásy (německého typu).
-
6
Hotové klobásky nakrájíme na kousky a servírujeme přelité kari omáčkou.
Zajímavé tipy
- Jako přílohu můžete zvolit hranolky nebo čerstvou housku.
- Vyzkoušejte také salát z klobásky chorizo nebo dušené fazole s klobáskou.
Líbil se vám recept Currywurst? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Roštěná sous vide se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou
1 hod +
69 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko