Pečená slaná bramborová buchta s česnekem a majoránkou
Čas přípravy:
1 hod 10 min
Obtížnost: Střední
Cena: 64 Kč
16. ledna 2023
Bramborová buchta připravovaná z těsta s utřeným česnekem přijde vhod jako občerstvení pro návštěvu i jako malá svačina pro celou rodinu.
Recept pečená slaná bramborová buchta s česnekem a majoránkou vás vyjde na 16 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 64 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
20 g
-
250 ml
-
125 g
-
250 g
-
0,5 lžičky
-
1 lžička
-
2 lžičky
-
2 stroužky
-
2 ks
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Brambory oloupeme, omyjeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Dáme do mísy, osolíme, promícháme a necháme půl hodiny odstát, občas promícháme.
-
2Poté brambory zbavíme přebytečné vody, přidáme majoránku a rozmícháme.
-
3
Do mouky prosáté se solí přidáme droždí, kmín, žloutky a po částech teplé mléko, vymícháme v hladké těsto.
-
4Přikryjeme utěrkou a postavíme na teplejší místo v kuchyni. Těsto necháme vykynout asi 25 minut.
-
5Po vykynutí do těsta přidáme nastrouhané brambory, utřený česnek a rozpuštěné sádlo. Přikryjeme utěrkou a položíme na teplé místo v kuchyni. Necháme kynout cca 30 minut.
-
6Po vykynutí vložíme těsto do pečicí formy nebo pekáče a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25–30 minut. Po upečení bramborovou buchtu vyklopíme a potřeme vlažnou vodou.
-
7Poté bramborovou buchtu vyklopíme z formy a nakrájíme na plátky.
Zajímavé tipy
- Nastrouhané brambory se solí důkladně zbavte vody.
- Pokud nemáte formu nebo pekáč s nepřilnavým dnem, použijte pečicí papír.
- Vepřové sádlo lze nahradit husím nebo kachním, která obsahují méně cholesterolu.
Líbil se vám recept Pečená slaná bramborová buchta s česnekem a majoránkou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko