Dýňové pyré

Časová náročnost: 1 hod 15 min
Obtížnost: Střední
Redakce Kupi.cz
Dýňové pyré v misce Ilustrační foto: Ildi Papp / Shutterstock.com

Podzim je doslova protkán dýněmi – a tak není divu, že je dýňové pyré jedním ze základních receptů tohoto období. A nejen to – je především základním prvkem pro přípravu hned několika chutných pokrmů a dezertů.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Omyté dýně rozkrojte na větší části – zbavte je semínek a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.

  • 2

    Kusy dýní pečte v troubě předehřáté na 185 °C zhruba hodinu, aby byly dokonale měkké.

  • 3

    Nakonec pro dokonalou konzistenci pyré vydlabejte jemnou dužinu a rozmixujte ji na kaši.

  • 4

    A když je pyré až příliš řídké? Nevadí, pomůže trik s cedníkem. Přelijte pyré do cedníku a nechte odkapat přebytečnou vodu.

  • 5

    Připravené dýňové pyré můžete skladovat v zavařovacích sklenicích v lednici, kde vydrží až několik dní.

Tip

Ve kterých receptech můžete dýňové pyré využít?

Líbil se vám recept Dýňové pyré? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.