Nádivka s uzeným masem
Časová náročnost:
50 min
Obtížnost:
Snadný
Lamart.cz
Velikonoční nádivka s uzeným masem skvěle chutná a díky sněhu z bílků je krásně nadýchaná. Podle lidových zvyků by se mělo v nádivce uplatnit co nejvíce zelených rostlin, jako jsou například mladé kopřivy nebo petrželka. Hotový pokrm podáváme buď samotný, případně s máslem omaštěnými brambory nebo bramborovou kaší.
Ingredience
-
400 g
-
50 g
-
100 g
-
4 ks
-
6 ks
-
250 ml
-
1 špetka
-
-
Postup přípravy
-
1
Uvařenou uzenou krkovici nakrájejte na menší kousky. Starší housky nakrájejte na kostičky a přelijte mlékem. Po chvilce vymačkejte přebytečné mléko a housky přidejte k nakrájenému masu. Směs osolte, opepřete, přidejte špetku muškátového květu a nasekanou petrželku.
-
2
Poté oddělte žloutky od bílků a žloutky smíchejte s ostatními surovinami. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a lehce vmíchejte do hotové směsi.
-
3
Nádivku rozprostřete do máslem vymazané formy a pečte v předehřáté troubě na 190 °C cca 30–40 minut dozlatova.
-
4
Při podávání posypejte nasekanou petrželkou.
Tip
- Do nádivky se skvěle hodí i nasekané mandle, které se do ní přidají společně s kořením.
- Vyzkoušejte také velikonoční nádivku se šunkou.
Líbil se vám recept Nádivka s uzeným masem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko